香菜馅饺子的做法图解过程很详细

香菜是经常出现在人们的餐桌上的蔬菜，具有很高的营养价值，这道香菜馅饺子的做法简单又美味。下面一起来看看香菜馅饺子的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作香菜馅饺子的食材

香菜馅饺子的做法步骤

1.用温水和面，盖上盖，醒半个小时，备用。

2.香菜洗净，沥干水，备用。

3.非转基因大豆油烧开，晾凉，备用。

4.猪肉切成肉沬，香葱切成沬，放入少量酱油，晾凉后的大豆油，适量的盐、适量的味素，拌馅。

5.和好的肉馅

6.沥干水的香菜切沬。将切好的香菜放入肉馅中拌均匀。

7.和好的饺子馅。

8.和好的面做成大小均匀的剂子，用擀面杖擀成饺子皮。

9.包成一个个饺子。

10.锅里放水，将水烧开后倒入包好的饺子，煮三个开后，捞出饺子。

11.可以吃了。

香菜的保存方法

将整棵香菜洗净，香菜保持一棵棵的，后面晾晒的时候比较方便，也整齐。

加入少许食盐，加盐可起到固色的作用，使香菜焯水后颜色保持翠绿。

将香菜放入锅内，在水中焯汤10秒钟就可以，这个时候香菜既可以保持本身的鲜脆，颜色也更漂亮;而且也可以去除香菜表面的有害物质残留，吃的时候更安全放心。放入凉水中，过一下凉水，香菜颜色更加翠绿。

将过完凉水的香菜，挂在衣架上或者铁丝上，放在阴凉通风处阴干，即可保留香菜翠绿的颜色，又可以最大限度保留香菜的原有鲜美味道，切勿暴晒。1~2天，香菜即可干透发脆取下来，切成小段，放入密封的盒子或者保鲜袋内，可长期保存，吃的时候随时取出来用温水泡开即可，香菜鲜美如初。

香菜是人们最熟悉不过的提味蔬菜，北方人称之芫荽，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤饮中的佳佐。一般就做汤或者配菜的时候放一些进行提味，平时很少用，买多了后，放一两天就坏掉了，可不买，做汤或者拌菜总觉得不够鲜美。

如果家里能够备上一些香菜，随吃随取，岂不是方便很多，如何保存香菜也是需要小窍门的，今天教大家一个永久保存香菜的方法，只要吃的时候，拿温水泡开，鲜美如初，色香味一点都不减，随吃随取。