香芋红烧肉的制作教程图解

香芋红烧肉是以香芋和五花肉为原料烹饪而成的，主要在于用文火长时间焖烧，使得肉入口即化，肥而不腻，香芋软糯可口。下面由觅食录小编为大家介绍香芋红烧肉的做法，希望能帮到你。

香芋红烧肉所需食材

香芋红烧肉的做法步骤

1.五花肉切小块，用酱油和蜂蜜腌制

2.香芋去皮切小块

3.锅放油炸香芋头

4.爆香姜片

5.倒入五花肉翻炒

6.炒上色后放水焖猪肉，

7.焖半个钟加如香芋

8.香葱取头香菜洗净

9.芋头熟了加入葱香菜即可起锅

10.色香味俱全哦小贴士芋头炸老点才焖不烂

香芋的功效与作用

【性味】 性温，味辛，有毒。

【功能主治】 舒筋络，祛风湿，止痛，消炎散肿。治跌打损伤，骨折，外伤出血，风湿性腰腿痛，类风湿性关节炎，胃痛，胃肠炎，痧症。

化痰止咳，解毒，消食，养胃，通便，亮发，提高免疫力。

抗癌作用

健脾，养颜护肤，消炎止痛，抑癌抗瘤。具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效;主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症。特别适合身体虚弱者食用。

其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用。

【用法用量】 内服：煎汤，1～3钱;或浸酒，0.5～1两浸酒1斤，日2次，每次10毫升。外用：捣敷或研末撒。

【注意】 孕妇忌用。