红烧冬瓜简单好吃的做法

红烧冬瓜的做法很多，而且有着丰富的营养价值，是一道十分拿得出手的家常菜。下面由觅食录小编为大家介绍红烧冬瓜的做法，希望能对你有所帮助。

红烧冬瓜食材清单

红烧冬瓜的制作步骤

1.冬瓜洗净去皮切块

2.炒锅倒油放入冬瓜条翻炒2分钟

3.倒入生抽调味，翻炒1分钟

4.接着再倒入老抽上色

5.加糖、加盐翻炒

6.加适量水小火慢慢炖制

7.炖至冬瓜软烂，临出锅时撒香菜。

小贴士

冬瓜一定要小火炖至软烂才好吃。

简易版红烧冬瓜的做法

主料：冬瓜适量

调料：食盐适量，鸡精少许，生抽少许，老抽适量，蚝油少许，白糖少许

制作方法：

1、冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方块

2、热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀

3、放入盐，适量生抽，老抽让冬瓜均匀上色

4、加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟

5、加蚝油，鸡精，大火收汁，起锅撒上葱花即可