茄子猪肉馅饺子的家常做法怎么做

茄子是营养也是很丰富的，搭配搭配猪肉做成饺子馅的做法，是一道简单又营养的家常饺子。下面一起来看看茄子猪肉馅饺子的做法介绍吧，希望对你有帮助!

茄子猪肉馅饺子的做法步骤

1.主料：面粉400克、猪肉200克、茄子200克、胡萝卜120克辅料：熟植物油15克、盐10克、生抽5克、香葱5根、姜5克、五香粉2克、胡萝卜汁180克、鸡精3克

2.把胡萝卜去皮切丁

3.加入破壁料理机、加水启动果蔬功能键打成汁

4.把主机安装好，用饺子皮模具，加面粉

5.安装好盖，接通电源

6.安装好量水杯，点功能选蔬菜面，点启动，加胡萝卜汁，

7.开始工作，最后出饺子皮，等工作结束提示声音滴滴饺子皮就出完了

8.用面条机带的压饺子皮模具压成一个个的饺子皮待用

9.最好盖上或者装在保鲜袋里，防止变干

10.把葱姜洗净切末，猪肉剁成肉泥，加五香粉、葱姜、生抽、鸡精拌均匀

11.把茄子去皮切丁用熟植物油拌均匀

12.猪肉馅里加茄子丁拌均匀，加熟植物油拌均匀，包的时候加盐拌均匀

13.饺子皮加肉馅

14.包成饺子

15.汤锅加水大火烧开，下饺子，煮到饺子飘起膨大，出现外皮明亮的捞起即可

茄子蒂的药用价值

1、治肠风下血不止:茄蒂,烧存性为末,每服三钱,米饮下.(《履巉岩本草》)

2、治风蛀牙痛:茄蒂烧灰掺之,或加细辛末等分,日用之.(《仁存堂经验方》)

3、治对口疮:鲜茄蒂、鲜何首乌等分煮饮.(《本草经疏》)

4、治癜风:用茄蒂蘸硫,、附末掺之.(《纲目》)

茄子根煮水功效与作用

茄子蒂含多种维生素,可减低胆固醇,降血压,有抗癌、防治心脑血管疾病的作用.茄子蒂还可以预防口腔溃疡. 茄子蒂的药用价值,古籍早有记载:

【功能主治】凉血;解毒.主肠风下血;痈肿;对口疮;牙痛.

【各家论述】 1.《本草衍义补遗》:治口疮. 2.《本草纲目》:烧灰,治口齿疮. 生切,擦癜风. 3.《岭南采药录》:治发背及痈毒初起, 用104至廿1个,水、酒煎服. 需要提示1下,这个茄子蒂不是那个硬梆梆的把儿,而是把儿和茄子之间的那末1点托儿, 中间的硬芯是要去掉的.