自制五花肉烧冬瓜的做法教程

对于一般人来说，都适合吃香喷喷的五花肉烧冬瓜。尤其在夏天，吃这道小菜有清热解暑、消肿利尿的功效。下面觅食录小编给大家分享了五花肉烧冬瓜的做法，快来试试吧。

五花肉烧冬瓜食材准备

五花肉烧冬瓜的制作过程

1.冬瓜洗净，切去外皮，然后切成厚片

2.将五花肉洗净切片，倒入料酒和少量的盐腌制一下

3.锅里加少量的油烧热后加入蒜末里面爆香

4.接着把五花肉倒进去煸炒

5.煸炒到五花肉出油，表面有点焦黄色了，再倒入冬瓜里面一起翻炒

6.炒到冬瓜变软了，加入红辣椒里面

7.再加入调料，盐，味精和腌肉盘里面剩下的料酒

8.最后翻炒均匀了，就可以出锅了。

小贴士

1.五花肉先煸炒到出油，表面有点焦黄色，会更香!

2.加入料酒会更入味!

五花肉烧冬瓜的简单做法

材料：

冬瓜、五花肉、蒜、辣椒、食盐、料酒、油、味精

步骤：

1、将五花肉洗净然后切块，然后装进大碗里，用加入料酒和食盐一起腌制十分钟;

2、将冬瓜去皮洗净，然后切成厚片，再把蒜和辣椒剁碎;

3、起油锅，放进蒜末和辣椒爆香，炒出香味之后，倒入五花肉，把五花肉炒到泛起了焦黄色的时候，再把冬瓜倒入锅里;

4、炒软冬瓜之后，将调料、食盐、味精和腌肉剩下的料酒倒进锅里一起翻炒，炒匀之后就可以出锅啦。