对于一般人来说,都适合吃香喷喷的五花肉烧冬瓜。尤其在夏天,吃这道小菜有清热解暑、消肿利尿的功效。下面觅食录小编给大家分享了五花肉烧冬瓜的做法,快来试试吧。
五花肉烧冬瓜食材准备
五花肉烧冬瓜的制作过程
1.冬瓜洗净,切去外皮,然后切成厚片
2.将五花肉洗净切片,倒入料酒和少量的盐腌制一下
3.锅里加少量的油烧热后加入蒜末里面爆香
4.接着把五花肉倒进去煸炒
5.煸炒到五花肉出油,表面有点焦黄色了,再倒入冬瓜里面一起翻炒
6.炒到冬瓜变软了,加入红辣椒里面
7.再加入调料,盐,味精和腌肉盘里面剩下的料酒
8.最后翻炒均匀了,就可以出锅了。
小贴士
1.五花肉先煸炒到出油,表面有点焦黄色,会更香!
2.加入料酒会更入味!
五花肉烧冬瓜的简单做法
材料:
冬瓜、五花肉、蒜、辣椒、食盐、料酒、油、味精
步骤:
1、将五花肉洗净然后切块,然后装进大碗里,用加入料酒和食盐一起腌制十分钟;
2、将冬瓜去皮洗净,然后切成厚片,再把蒜和辣椒剁碎;
3、起油锅,放进蒜末和辣椒爆香,炒出香味之后,倒入五花肉,把五花肉炒到泛起了焦黄色的时候,再把冬瓜倒入锅里;
4、炒软冬瓜之后,将调料、食盐、味精和腌肉剩下的料酒倒进锅里一起翻炒,炒匀之后就可以出锅啦。
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