茄子肉馅水饺的家常做法教程

茄子加上肉馅做出来的水饺，是很不错的健康早餐，菜肉的搭配也很营养。下面一起来看看茄子肉馅水饺的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作茄子肉馅水饺的食材

茄子肉馅水饺的做法步骤

1.茄子去皮

2.擦丝后，放盐腌一会儿，攥去水分

3.放精肉末、油、盐、葱末、酱油、鸡精，拌匀

4.面团一块

5.切小剂子

6.压皮

7.放上馅儿

8.捏好

9.一个一个捏好

10.下锅煮熟即可

孕妇能吃茄子吗

茄子有抗氧化功能

可以预防细胞癌变，调节血压，保护心脏，孕妇也是可以放心食用的。

茄子性味甘寒

有活血化淤，清热消肿、宽肠之功效，适用于肠风下血，热毒疮痈，皮肤溃疡等，对内痔便血有很好的疗效。

茄子还可软化微细血管

防止小血管出血，对高血压、动脉硬化、咯血、紫癜(皮下出血、淤血)及坏血病均有一定防治作用。

茄子还具有抗氧化功能

可防止细胞癌变;同时能降低血液中胆固醇含量，预防动脉硬化;可调节血压，保护心脏。

另外，茄子对癌症有一定的抑制作用，对痛经、慢性胃炎及胃炎水肿等也有一定治疗作用。