油菜搭配香菇做出来的素馅饺子,做法及配料都是很简单的,是一道很不错的家常食物。下面一起来看看油菜素馅饺子的做法介绍吧,希望对你有帮助!

制作油菜素馅饺子的食材

油菜素馅饺子的做法步骤

油菜香菇素馅饺子的做法步骤1

1.根据食用量来决定面粉的多少

油菜香菇素馅饺子的做法步骤2

2.加适量的清水,1克盐揉成光滑的面团,再盖上盖子饧30分钟左右。面团最好在在馅料之前准备好,利用饧面的时候来完成馅料的制作

油菜香菇素馅饺子的做法步骤3

3.油菜清洗干净,沥干水

油菜香菇素馅饺子的做法步骤4

4.泡发好的香菇、黑木耳剁碎末

油菜香菇素馅饺子的做法步骤5

5.油菜切碎,放一勺盐,拌匀,腌出多余的菜汁

油菜香菇素馅饺子的做法步骤6

6.排叉放在袋子里用擀面杖碾碎

油菜香菇素馅饺子的做法步骤7

7.将攥干水的油菜、黑木耳、香菇、排叉同入盆中,再舀上两勺葱姜炸的油,根据口味再撒些盐

油菜香菇素馅饺子的做法步骤8

8.充分拌匀,饺子馅拌好啦

油菜香菇素馅饺子的做法步骤9

9.饧好的面团置于案上,用手搓成细长圆条

油菜香菇素馅饺子的做法步骤10

10.切成大小均匀的小剂子,擀成边缘略薄的圆皮

油菜香菇素馅饺子的做法步骤11

11.依自己的喜好或捏或挤成饺子

油菜香菇素馅饺子的做法步骤12

12.锅中水开后,下入适量的饺子,用勺子沿锅边推动水,以防饺子发生粘连,中途水滚开后,加入两次凉水,待饺子肚子鼓起来,便可捞出食用

油菜香菇素馅饺子的做法步骤13

13.吃时蘸点醋、辣椒油,更加提味,开胃

油菜的适用人群

一般人均可食用。特别适宜患口腔溃疡、口角湿白、齿龈出血、牙齿松动、淤血腹痛、癌症患者。但痧痘、孕早期妇女、目疾患者、小儿麻疹后期、疥疮、狐臭等慢性病患者要少食。

1.孕妇可以吃,但孕早期不宜多吃。不过孕中、后期淤血腹痛、丹毒、肿痛脓疮可通过食用油菜来辅助治疗。

2.产妇能吃。产后淤血腹痛、丹毒、肿痛脓疮可通过食用油菜来辅助治疗。

3.宝宝能吃。油菜中含多种营养素,所含的维生素C丰富,可以给宝宝吃,不过要注意适量。虽然油菜粗纤维比较多,不过只要宝宝消化吸收好,大便正常,就可以食用。

油菜的功效作用

降低血脂

油菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,并从粪便中排出,从而减少脂类的吸收,故可用来降血脂。中医认为油菜能活血化瘀,用于治疗疖肿、丹毒。

解毒消肿

油菜中所含的植物激素,能够增加酶的形成,对进人人体内的致癌物质有吸附排斥作用,故有防癌功能。此外,油菜还能增强肝脏的排毒机制,对皮肤疮疖。乳痈有治疗作用。

宽肠通便

油菜中含有大量的植物纤维素,能促进肠道蠕动,增加粪便的体积,缩短粪便在肠腔停留的时间,从而治疗多种便秘,预防肠道肿瘤。

强身健体

油菜含有大量胡萝卜素和维生素C,有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高,一个成年人一天吃500克油菜,其所含钙、铁。维生素A和C即可满足生理需求。

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