山药红烧肉的简单做法图解

红烧肉，口感都很油腻，山药与其搭配正好可以减少油腻感，两者食材一起简直就是绝配。下面由觅食录小编为大家介绍山药红烧肉的做法，希望能对你有所帮助。

山药红烧肉食材清单

山药红烧肉的制作步骤

1.特意买的五花三层肉。

2.把肉洗净，切成骰子块，清水浸泡十分钟。

3.不用放油，煸炒肉块，把肉里的油逼出来，就不那么腻了。

4.放入川椒，八角，葱姜等干调。

5.倒入料酒去腥提鲜，老抽上色，白糖调味。(没有用糖上色，觉得不健康)

6.加入适量水，不放盐肉更易熟烂。

7.高压锅炖10分钟。

8.这个时间处理山药，去皮，切滚蛋块。

9.山药入锅，加上盐，在炖10分钟左右。

10.收汁，装盘，开吃!

小贴士

不放油，锅热干煸，把肉里的油逼出来，减少油腻感。

切山药防痒止痒的方法

一、防痒三招

1、去皮前，戴上一次性的手套。

2、将保鲜膜缠裹在手指手掌部，便可轻松防痒。

3、去皮前，倒一点醋在手心，搓一搓再削皮，便有效防痒。

二、止痒三招

1、用脸盆盛些清水，加入少许食醋，搅拌均匀后用来洗手，即可有效止痒。

2、先用清水冲洗、抹干水渍，搽上一点风油精，即可快速止痒。

3、先用肥皂洗手，然后擦些白酒在手上，待其挥发后再用肥皂洗手，即可轻松止痒。