蔬菜馅饺子的自制做法图解

饺子是很多人都会经常在家自制的食物，这款蔬菜馅的饺子也是很简单的做法，味道很好吃哦。下面一起来看看蔬菜馅饺子的做法介绍吧，希望对你有帮助!

自制蔬菜馅饺子的食材

自制蔬菜馅饺子的步骤

1.面粉放在盆中备用

2.加入适量的水搅拌成絮状

3.在揉成光滑的面团醒制20分钟左右

4.把各种蔬菜洗净备用

5.角瓜和番茄剁成馅，用盐杀出水分，在放在盆中备用

6.火腿肠切丁备用

7.胡萝卜切末备用

8.葱切末备用

9.锅中放油，下鸡蛋液煸炒散

10.把各种蔬菜和炒好的鸡蛋都放入盆中

11.在加入适量的蚝油和虾皮搅拌均匀，饺子馅就做好了

12.把醒好的面团揪成剂子

13.用擀面杖擀成饺子皮

14.把饺子馅放在皮中央双手合拢，按紧，饺子就包好了

15.锅中加入烧开，下饺子煮好即可

准妈妈不能吃的饺子馅

黑木耳馅的饺子

黑木耳有活血的作用，有出血的病人，最好不要食用，特别是孕妇，怀孕初期一定不要食用，容易引起流产，黑木耳对孕妇和孩子都有一定的危害。而且黑木耳有小毒，平时对于我们的身体没有什么影响，却会影响准妈和宝宝的健康。

茴香菜肉馅的饺子

中国古代医书中表明茴香为热性香料，孕妇吃热性香料，如小茴香菜、八角茴、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒粉等，这些香料容易消耗肠道水分，使胃肠腺体分泌减少，造成肠道干燥、便秘。肠道发生便秘后，孕妇必然用力屏气解便，使腹压增加，压迫子宫内的胎儿，易造成胎动不安、早产等不良后果。

菠菜馅的饺子

菠菜虽然营养丰富，常吃还能预防缺铁性贫血但缺点是含有较多的草酸，体内草酸过多的话会影响孕妇对钙的吸收，不利于胎儿正常发育，所以菠菜不是不可以吃，少吃为宜。且菠菜性热。其中的草酸会伤胃，食用时必须用热水焯过或鲜奶泡过，而且不可过量，应适量摄取。

马蹄馅的饺子

马蹄虽然营养丰富，但是很多人并不建议孕妇食用马蹄。马蹄属于寒性滑利之品，对怀孕早期有一定的影响，会促使子宫收缩，因而有诱发流产的可能。

爱吃马蹄的准妈们还是要全方位考虑，如果你处在怀孕早期，最好不要轻易接触马蹄，因为怀孕至胎儿娩出的这一段时间，不仅要保证每日摄入的营养，有利于胎儿发育，更要避免误食马蹄对胎儿造成不良影响，甚至引起胎儿畸形、流产等严重后果。