酸菜馅饺子的做法具体步骤

这道酸菜馅饺子是做法很简单的一道家常食物，酸酸的很开胃，而且好吃易做。下面一起来看看酸菜馅饺子的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作酸菜馅饺子的食材

酸菜馅饺子的做法步骤

1.瘦肉，剁成肉馅，加入油，盐，酱油，生粉调味

2.再加入挤干水份的酸菜拌均匀备用

3.面粉准备好，加入适量温水调成面糊。揉成面团

4.揉好的面条静置五分钟醒面

5.五分钟后，搓成小团擀成薄皮

6.然后加入刚才调好的酸菜馅，开始捏边

7.依次包完所有的面团

8.然后冷水下锅，烧开

9.烧开后再加入冷水，重复三次这个动作。烧开饺子也就熟了

10.三次煮开后出锅

吃酸菜的禁忌

蜂蜜

酸菜本身含有比较丰富的膳食纤维，这些膳食纤维会帮助你的肠胃来增加蠕动次数，如果让酸菜跟蜂蜜搭配在一起来吃的话，因为蜂蜜本身有通便效果，所以，容易导致腹泻、腹痛等等症状出现，还把原本属于酸菜和蜂蜜的营养价值降低了呢。

猪肝

猪肝当中含有一种叫做铜离子的物质，这种物质会让酸菜当中本来就含量不多的维生素c出现氧化情况，自然也会让营养素因此而被破坏，而你的身体也因为这样而无法获得酸菜当中比较充足的营养，这样一来，酸菜的食用价值就降低了很多，而且这样吃的味道也是不太好的了，味道是很不好的了，这是我们不能吃的食物了，如果我们一起吃，那么就会对身体造成伤害了哦。

柿子

酸菜是一种偏寒性的食物，而柿子本身也是属于凉性食物当中的一种，如果你把两者放在一起来吃，或者先后吃了酸菜和柿子，都会让自己肠胃的负担因此而增加，这样一来就会导致胃痛、胃酸、腹泻和呕吐等等情况出现，要是出现了这些情况于你而言无疑是受罪，这对于我们的肠胃来说负担是非常重的了，会对我们的身体健康造成不小的伤害，想要让我们的身体健康，那么就不能把这两种食物搭配在一起吃了。

酸菜是我们大家在生活中很熟悉的食物了，我们都知道酸菜的口感很爽脆，而且味道也是同样比较出色的了，因此很多人都很爱吃酸菜了，但是酸菜在服用的时候也存在搭配的禁忌，对于上面给大家介绍的酸菜禁忌就需要尽量避免一起吃。

酸菜的保健效果

酸菜是世界三大酱腌菜之一，富含维生素A、B、C等重要的维生素和多种矿物质，是一种既安全又营养的蔬菜发酵制品。

酸菜不仅是佐餐佳品，而且具有多种保健和医疗功能。最新研究成果表明，常吃酸菜可以增加肠胃中的有益菌，不仅可以抑制肠道中致病菌的生长，还可以调整肠道菌群，有利于肠道健康，增加身体抵抗病毒能力;酸菜富含膳食纤维，具有预防便秘及肠炎，结肠炎类疾病的作用;酸菜对肥胖、高血压、糖尿病、消化系统癌症的预防也有效果;酸菜可降低血中胆固醇含量，酸菜可以有降低胆固醇的作用，而且还可以降压降糖，对于三高人群来说是不错的食材类型，而且还可以调理肠道，具有抗病的效果。

预防动脉硬化预等心脑血管疾病，还可以起到降低肝脂肪浓度的作用;酸菜有抗酸化活性，对抑制皮肤的老化有显著效果可抗皱美容;酸白菜还具有抑制癌细胞生长的效果;酸菜中的乳酸钙还能促进儿童的成长发育。酸菜可以有预防动脉硬化的作用，而且还可以有抑制皮肤衰老的效果和作用的呢。