水晶白菜蒸饺的做法好看又好吃

这款白菜造型的水晶蒸饺，不仅做法简单又好看，而且味道也是很好吃的。下面一起来看看水晶白菜蒸饺的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作水晶白菜蒸饺的食材

水晶白菜蒸饺的做法步骤

1.将两种粉倒入盆里，混合均匀，一点点加入开水，用筷子和，和成面团，加入植物油，揉匀

2.分成两分，其中一分加入菠菜汁，揉匀，盖好保鲜膜醒10分钟

3.准备牛肉馅，加入葱花姜末，酱油，料酒，盐、白糖、味精，加入植物油，拌匀

4.这时面醒好了，揉成长条，每个分成16份

5.取一个绿色得，揉成中间带洞的环形，加入白色面片，压扁，擀成饺子皮

6.放入肉馅，包成五角形，可以在角角上整理出印痕，然后星星底部向上往中间推

7.整理一下，就是白菜了，冷水上锅，上气后蒸12分钟，装盘

吃白菜的禁忌

1、隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜不宜食用，因二者都会产生亚硝酸盐，有致癌的作用。

2、焯烫时间不宜长。大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长，最佳的时间为20～30秒，否则烫得太软、太烂，就不好吃了。

3、不宜烫后挤汁作菜馅用。有人喜欢将大白菜烫后挤汁，这样会使营养素大量损失。

4、不宜用铜制器皿烹制或盛放。铜制器皿会破坏其中所含抗坏血酸，使营养成分降低。

白菜的营养价值

增强抵抗力

白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。

解渴利尿

白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

通利肠胃

过炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。

促进消化

白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺(由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。