啤酒红烧肉的制作方法教程

啤酒红烧肉是很多人喜欢的红烧肉做法之一，将啤酒加入红烧肉中，借助啤酒本身的丝丝清甜，不仅能提升菜色，而且还能消除肉的肥腻之感。下面觅食录小编为大家推荐啤酒红烧肉的做法，欢迎参考。

啤酒红烧肉食材明细

啤酒红烧肉做法具体步骤

1.准备食材。

2.五花肉切成大块。

3.锅中加入适量水，放入五花肉，。

4.焯至五花肉变色，浮沫析出。

5.将五花肉捞出后清洗干净。

6.腐乳压碎，准备其它调料。

7.将调味料入在锅中，将焯好的五花肉放入锅中

8.启动收汁红烧肉功能。

9.58分钟后，进入收汁功能。

10.程序结束后，将五花肉搅拌均匀出锅即可。

小贴士

1.一定要选带皮的五花肉。

2.冰糖可用白糖代替。

3.此做法，同样适合高压锅，待开盖后再略收汁即可。

简易版啤酒红烧肉的做法

主料

五花肉500g、啤酒一罐、冰糖适量

调料

葱适量、姜适量、红辣椒2个

步骤

1、五花肉切块，在开水里焯烫一下。

2、锅里加适量水，加冰糖，开始熬糖，待糖水熬成棕色之后焦糖就熬好了。

3、五花肉倒入锅中，快速翻炒让肉均匀包裹上焦糖。

4、倒入啤酒，没过五花肉即可。

5、大火加热，将红辣椒、葱切段姜切片放入锅中撇去浮沫，加适量盐大火收汁即可。

烹饪小窍门

所以遵循以上步骤，新手也能做出好吃的红烧肉哦