小白菜猪肉鸡蛋馅饺子的家常做法

这道小白菜猪肉鸡蛋馅饺子，是一道做法简单又美味的家常主食之一，食材用料都是很常见的食物。下面一起来看看小白菜猪肉鸡蛋馅饺子的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作小白菜猪肉鸡蛋馅饺子的食材

小白菜猪肉鸡蛋馅饺子的做法步骤

1.炒熟的鸡蛋和肉茉，焯好切碎的小白菜!

2.加入豆油，盐，拌均，给宝宝吃的也就没有放味精!

3.揪好的面剂子和擀好的饺子皮!嘿嘿，实际上是小饺子呢，照片上显的太大了!

4.包饺子喽，给宝宝包的饺子就捏了一个摺，怕宝宝不爱吃厚厚的皮呢!

5.包好喽，全站排喽，入锅开煮，煮熟开吃!

吃小白菜的注意事项

1.食用小白菜时不宜烹饪时间过长，同时也要注意不要把鲜嫩小白菜切好后久放。洗净后切好应立即烹调，适宜用旺火爆炒，这样既可保持鲜脆，又可使其营养成分不被破坏。

2.熟小白菜过夜后不宜再吃。绿叶蔬菜里含有较多的硝酸盐，储存一段时间后，由于酶和细菌的作用，会变成亚硝酸盐，亚硝酸盐是导致胃癌的有害物质。

3.小白菜性寒，脾胃虚寒、腹泻者不宜多食。另外痛经者也不宜食用。

4.对小白菜过敏的人不宜食用。小白菜也有可能成为过敏原的，如果是对小白菜过敏的话，食用小白菜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用小白菜。

5.小白菜是最容易受到家药污染的蔬菜之一，食用前最好用水浸泡30分钟以上，并多换几次水，以祛除叶面上残留的农药。小白菜保存的时候可用保鲜膜密封，以防流失水分，放入冰箱内冷藏保存，但不宜时间过长。

豆豉粉丝小白菜的做法

白菜微寒、味甘、性平，有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、清热解毒等功效。

用料：

小白菜10棵、 粉丝1小把、虾皮1小把、蒜末1茶匙(5克)、姜末1/2(3克)、香葱1根、干豆豉1茶匙(5克)、糖1/3茶匙(2克)、米醋1茶匙(5毫升)、蚝油1茶匙(5克)、生抽1茶匙(5毫升)。

做法：

1.粉丝放入凉水中浸泡20分钟，变软后捞出备用。

2.锅中倒入油，大火加热，待油温5成热时，放入蒜末和姜末，炒香后，加入干豆豉，用中火继续煸炒1分钟，然后放入虾皮翻炒半分钟盛出。将蚝油、生抽、米醋放入容器中，调匀做成料汁。

3.小白菜切掉根部，清洗干净后，放入开水锅中焯烫半分钟后捞出过冷水，挤干水分，切成5厘米长的段。在盘子中铺入粉丝和小白菜，将调好的料汁倒入，放入海尔消毒锅中，水开后，蒸4分钟，关火。

4.香葱洗净后切成小圈，放入蒸好的小白菜上，最后烧少许热油，浇在小白菜上即可。

小贴士：

1.白菜含有90%以上的纤维素。纤维素被现代营养学家称为“第七营养素”，不但能起润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。

2.特别适合肺热咳嗽、便秘、肾病患者多食，同时女性也应该多吃。

功效：白菜微寒、味甘、性平，归肠、胃经，有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒等功效。