小白菜馅水饺的家常做法图解

小白菜是平时生活上很常见的蔬菜，用来制作小白菜馅水饺，是一道做法简单又好吃的家常主食。下面一起来看看小白菜馅水饺的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作白菜水饺的食材

白菜水饺的做法步骤

1.准备面团

2.把猪肉切成小块，剁成肉丁。

3.然后把白菜剁成菜丁。和肉搅拌一起，然后把调料都放入。

4.然后把面团擀成面皮。

5.把饺子这样包好，放到面板上。

6.然后煮热水，把饺子煮开锅，直到漂上来后就煮熟了。

挑选小白菜的方法

1.挑选小白菜的时候，首先要注意看小白菜的叶片是否完整光泽、直挺有生气，这样的小白菜会比较新鲜。而叶片发软，发蔫的小白菜，就不太新鲜了。此外，如发现小白菜的颜色暗淡，无光泽，夹有枯黄叶、腐烂叶，并有虫斑，则为劣质小白菜，不要购买。

2.小白菜叶片比较软薄、容易损伤，要注意挑选叶片和茎部比较完整的，并注意看被捆住的部位是不是完整、有没有破损。

3.最重要的一点是，如果喜欢清甜脆嫩口感的，要挑选青口小白菜，而不要选择白口小白菜。因为青口小白菜清脆好吃，而白口小白菜口感微微发涩。

小白菜烩草虾的做法

小白菜具有促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目作用，一般人均适宜食用。

用料：

草虾250克、小白菜100克、蒜末适量、姜丝适量、盐适量、鸡精少许。

做法：

1.把蒜切成蒜丁，姜切丝

2.草虾留头尾，剥去中间的壳，剔去虾线，中间划一刀

3.油热，下蒜末和姜丝，爆香后，先下小白菜梗，翻炒四五下后下虾，最后下菜叶

4.加盐和鸡精，炒熟即可

小贴士：

1.小白菜含钙量高，是防治维生素D缺乏的理想蔬菜。

2.小白菜可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁

功效：小白菜含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。其中钙的含量较高，几乎等于白菜含量的2-3倍。