板栗烧鸡翅的制作教程图解

板栗是常见的一种食物，它的营养价值很高，跟鸡翅一起烧制，不仅吃起来美味而且非常有营养。下面由觅食录小编为大家介绍板栗烧鸡翅的做法，希望能帮到你。

板栗烧鸡翅所需食材

板栗烧鸡翅的做法步骤

1.准备好原料，板栗提前去皮。

2.鸡翅一切二。

3.蒜切半，姜切片，葱切小断。

4.锅中放水，水开后放鸡翅焯水，捞出淋干水分备用。

5.锅中放少量的油，放鸡翅小火慢慢煎至两面微黄。

6.把蒜姜葱、八角、花椒和冰糖放入翻炒出香味。

7.放入生抽、老抽、料酒翻炒均匀。

8.加入开水，没过鸡翅。

9.水开后放入板栗，大火煮开后，转中小火慢炖半小时左右。

10.最后放盐调味，如果汁比较多的，可以大火收一下即可。

11.成品。

小贴士

板栗提前去皮，可以在板栗上切一刀，放微波炉转两到三分钟，再去皮。也可以放锅中煮5分钟，乘热的时候去皮，两种方法自己选择吧，方法都不错。

正宗板栗烧鸡翅的做法

主料

板栗16个 鸡翅8个

调料

花椒适量 八角适量

姜适量 蒜适量

步骤

1、鸡翅一个切两半焯水捞出洗净控干备用。姜切片，蒜一切为二。

2、板栗剥皮，用手掰两半。不能切，切了容易碎。

3、鸡翅放锅里煎两面微黄。

4、油全部倒掉。放入花椒和八角炒香。

5、放入一汤匙生抽，半汤匙老抽，三四颗冰糖，一汤匙番茄酱，搅拌均匀。

6、放入板栗和水，姜片，水将要淹没但是没有淹没鸡翅。大火烧开小火焖20分钟后依个人口味放入盐。

7、大火收汁。

8、放入蒜炒熟，最后放点鸡精即可。

烹饪小窍门

鸡翅先煎一下，吃起来更香。换成鸡腿或者整鸡一样烧。