板栗烧鸡翅怎么做美味又营养

板栗有很好的滋补的功效，和鸡翅一起煮制，味道更加的醇厚，清香可口，深受人们的喜爱。下面由觅食录小编为大家介绍板栗烧鸡翅的做法，希望能对你有所帮助。

板栗烧鸡翅食材清单

板栗烧鸡翅的制作步骤

1.原料准备好，板栗用手掰成小块;

2.鸡翅剁成适中的小块(不剁也可以);

3.锅内入适量油，烧至五成热时下入鸡翅，小火煎至两面微微发黄;

4.倒入红酒，红酒量根据原料多少而定，大约为没过原料的一半稍多一点;

5.继续倒入可乐，与原料持平;

6.放入板栗;

7.大火烧开转中小火烧至收汁;

8.出锅前调入盐即可。

小贴士

1、滴酒不沾的豆亲可把红酒量减少至1/3的量，加大清水的量;

2、板栗最好弄成小块，这样易熟易入味。

板栗烧鸡翅的好吃做法

材料：

板栗仁300克 鸡翅根800克 味鲜酱油50克 料酒80克 蚝油30克 盐少许 葱姜片适量 花椒少许

制作步骤：

1.备好板栗

2.板栗入开水锅里煮3分钟关火，

3.一次就捞出来几个，

4.用刀在板栗头部切个小口

5.将板栗完整取出。

6.将锅放在炉子上，热锅倒入适量的花生油，

7.待油热后放入花椒爆香再放入葱姜片，

8.翻拌几下后放入控干水的鸡翅，立即翻炒使之收水紧实

9.到外皮全部收紧后先后放入料酒

10.放入味鲜酱油

11.蚝油翻炒均匀

12.最后放入剥好的板栗仁，加入适量的水，最好是用开水，漫过食材即可

13.开锅后转小火，蒸汽会从锅盖上的气孔排出，经过30分钟的炖煮栗子和鸡翅基本熟了，放上少许的盐再炖一会就可以出锅了。

小贴士;

1.生栗子煮的不可过3分钟就行了，过了就熟了不好剥了。一次少取几个，其他的放在锅里热着。

2.炖的时候开锅后要转小火慢炖，炖煮类的不适宜大火。