吃鸡爪子的好处

鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃能软化血管,那么你知道吃鸡爪子的好处吗?以下是觅食录小编分享给大家的相关文章，希望对你有帮助!

吃鸡爪子的好处

1、祛脂降压

鸡爪能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2、养颜护肤

鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

3、富含铜

鸡爪中还富含铜,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

鸡爪子的选购方法

选购鸡爪时,要求鸡爪的肉皮色泽白亮并且富有光泽,无残留黄色硬皮;鸡爪质地紧密,富有弹性,表面微干或略显湿润且不黏手。如果鸡爪色泽暗淡无光,表面发黏,则表明鸡爪存放时间过久,不宜选购。

鸡爪子的副作用

某些不法商贩在鸡饲料中添加激素,导致鸡肉中激素残留,也会影响人体健康。孕妇食用了含有激素的鸡,会导致回奶、过度肥胖;未成年人还会导致性早熟。

鸡爪的做法

盐焗鸡爪

材料

鸡爪800g，盐焗鸡粉30g。

盐，生抽，花生油。

做法

1、鸡爪解冻洗净，切掉指甲。

2、然后我们就要将鸡爪放进瓦煲，接着向其中放入盐焗鸡粉、一点点盐，以及适量的老抽，搅拌均匀即可。

3、让鸡爪腌制约30分钟。

4、往瓦煲里面倒入约小半碗清水，盖好锅盖。

5、大火烧开转小火，翻一下，继续焗约15分钟即可。

卤鸡爪

材料

鸡爪，桂皮一小块，茴香，花椒。

料酒，酱油，葱结、姜片，白糖。

盐，一小勺五香粉，一点胡椒粉，几个辣椒干。

做法

1、鸡爪剪去爪尖，清洗干净，沥去水分。

2、鸡爪绰水，桂皮一小块，与茴香、花椒放入香料袋。

3、锅中放入清水500克左右，放香料袋,加入料酒、酱油、葱结、姜片和白糖、盐,我还放了一小勺五香粉,一点胡椒粉,几个辣椒干。

4、待水沸时，投入鸡爪;卤约20分钟即可;不要急着捞出,最好浸泡10分钟的样子捞出，开吃。