简易自制饺子皮的家常做法图解

饺子皮的人们经常会买来包饺子的，其实自制饺子皮的做法也很简单，不妨自己在家尝试做来吃吧。下面一起来看看简易自制饺子皮的做法介绍吧，希望对你有帮助!

自制简易饺子皮的食材

简易自制饺子皮的做法步骤

1.把面粉倒出来 加水和成一团 至不粘手

2.捏一小团面粉出来 揉到均匀 放到大砵里 我一次揉好几个 然后再擀面皮 不用擀面棍 直接用手掌按捏 右手边压左手旋转砵，这样出来的饺子皮很圆喔注意哦 挤出来的挤子也要滚上一层粉 这样不会粘底 底下要铺上一层面粉

3.看吧 饺子皮已经成了

4.做好的饺子皮 撒上一层面粉就可以重叠放到一起 待馅做好了就可以包啦!

因为是晚上 光线不是很足 我的工具也是非常简陋 所以拍的图不好 但这不影响自己动手的乐趣哈!自己动手丰衣足食，嘿嘿，大家动起来吧!

高筋面粉的营养价值

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

高筋面粉的选购技巧

看：

优质面粉色泽呈白色或微黄色，手捻捏时呈细粉末状，置于手中紧捏后放开不成团。低质、劣质面粉色泽暗淡，灰白或深黄色，发暗，色泽不均。手指捻捏时有粗粒感，生虫、有杂志、有结块、手捏成团。过量添加增白剂，粉色呈灰白色，甚至青灰色。

闻：

手中取少量面粉可闻到其气味，优质面粉无异味。微有异味、霉臭味、酸味、煤油味及其他异味的为低质、劣质面粉。

摸：

优质面粉用手摸取时，手心有较大的凉爽感，握紧时成团。久而不散则为面粉水分过高。

尝：

取少许面粉细嚼，优质面粉味道淡而微甜。微有异味，并有发酵、发甜、发苦等异味、有刺喉感，咀嚼时有砂声的为低质、劣质面粉。