粉色饺子皮的做法步骤图文教程

粉色饺子皮是孩子们喜欢吃，非常漂亮，能够吸引人注意，而且做法简单，赶紧学起来做给宝宝吃吧。下面一起来看看粉色饺子皮的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作粉色饺子皮的食材

粉色饺子皮的做法步骤

1.苋菜水

2.和好的面

3.包好的饺子

4.三种颜色，还有原色没包好

5.这个不知道叫什么包法

6.这个听说是元宝，我感觉像花。

7.这个才是花。

8.蒸好的颜色也不差哦

饺子皮用什么面粉最好

一般使用在超市买的饺子粉就行。

1.一斤半面粉应该够吃了(2斤也行)

2.用温水和面，为使面有劲可放5克左右的盐。

3.放些蛋清可改善口感，煮时还不易破皮，放两个就行。

4.掌握好水量，面和的偏软一点为好。

5.和好的面盖上湿毛巾，醒20-30分钟就可以。

饺子皮用高筋面粉中筋面粉还是低筋面粉

一般来说，想要做饺子皮的话，直接使用在超市购买的饺子粉就可以了，通常我们所说的面粉都是中筋面粉，而饺子粉，就是高精面粉。

用高筋面粉做成的饺子皮，比较劲道，也很耐煮，不容易破皮，平时我们家里包饺子用的饺子皮多为中筋面粉，不耐煮，而且容易炖烂。

那么应该如何区分高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉呢?我们可以通过其蛋白质含量进行区分。高筋粉蛋白质含量在10.5%-13.5%左右;中筋粉蛋白质含量在8.0%-10.5%左右;高筋粉蛋白质含量在6.5%-8.5%左右。

另外一个要注意的就是，注意区分高筋面粉和高精面粉的区别，做饺子皮要的是高筋面粉而不是高精面粉，高筋面粉才是说明面粉的筋度，而高精面粉，说的是面粉的加工程度，即精度。