懒人版板栗烧鸡翅的做法介绍

板栗营养极为丰富，有“千果之王”的美誉，搭配鸡翅烧制出的美味，营养价值更是不容小觑。下面觅食录小编给大家分享了板栗烧鸡翅的做法，快来试试吧。

板栗烧鸡翅食材准备

板栗烧鸡翅的制作过程

1.食材：鸡翅中、板栗、八角、冰糖、葱姜、花椒粒

2.鸡翅从中间一切二、葱切大段姜切大片

3.煮锅中放入一小把花椒粒放入鸡翅焯水

4.焯过水的鸡翅捞出

5.锅中放少许底油，放入焯过水的鸡翅小火煎至微微发黄

6.煎至鸡翅发黄后把鸡翅拨到一边放入葱姜、八角、冰糖小火炒出香味

7.炒出香味后烹入一茶匙料酒

8.加入半茶匙老抽、一茶匙生抽翻炒鸡翅上色

9.鸡翅上色后加入板栗

10.翻炒至板栗沾上酱油色

11.加入水稍稍摸过板栗鸡翅大火烧沸，盖上盖子改中小火烧15分钟左右

12.烧制鸡翅软烂栗子绵软捡去调料不用

13.加入适量食盐大火收汁

14.收至汤汁浓稠都裹在板栗鸡翅上即可关火。

小贴士

1、鸡翅先煎一下，吃起来更香。换成鸡腿或者整鸡一样烧。

2、焯水的时候放入一小把花椒能很好取出腥味。

家庭版板栗烧鸡翅的做法

原料：板栗，鸡翅，蒜，辣椒，姜

调料：生抽，老抽，八角，辣椒，桂皮，盐，鸡精

做法：

1.给板栗脱去它的外衣和内衣，然后洗个干干净净的澡;

2.姜用刀拍破，蒜剥皮备用

3.鸡翅洗净，然后把翅跟和翅中都斩成两截;

4.将鸡翅入凉水锅，一起煮开后，用凉水冲去表面的血污浮沫，控干水;

5.热锅倒油，然后放入姜蒜爆锅，出来香味后放入鸡翅煸炒;

6.然后加入老抽上色，生抽稍稍上点味，加入八角，桂皮和干辣椒一起炒上两分钟;