板栗烧鸡翅的制作步骤图解

板栗是秋季很常见的一种食物，它的做法多样，搭配鸡翅一起烧制味道很好，营养丰富，深受人们的喜欢。下面由觅食录小编为大家介绍板栗烧鸡翅的做法，希望能对你有所帮助。

板栗烧鸡翅食材清单

板栗烧鸡翅的制作步骤

1.板栗在市场买完后让商家直接用机器去皮真是很方便哦

2.板栗在水中浸泡一会儿去掉麸皮

3.清洗好的板栗备用

4.鸡翅清水洗净，锅中加入适量水烧开将鸡翅焯一下

5.焯鸡翅可以清除好多油脂和脏物不要焯时间太久肉会变老。

6.焯好的鸡翅用冷水冲凉，鸡翅看起来非常干净啊

7.准备好葱姜蒜末和花椒大料备用

8.锅中倒入底油放入花椒大料炝香

9.放入姜片爆香

10.放入葱、蒜爆香

11.放入一品鲜酱油、料酒、糖炒香火不要太大容易糊锅底

12.调料入味后放入鸡翅

13.大火翻炒鸡翅入味上色

14.加入板栗翻炒均匀

15.加入板栗翻炒均匀

16.加入适量水开始炖喽

17.炖20分钟左右加入盐再中小火焖一会儿

18.汤汁收的差不多时加入味精提香

19.最后撒入香菜即可

20.美味的红烧板栗鸡翅盛入盘中

21.板栗香甜混合着鸡翅的肉香实在是美极了

22.美味好吃到没朋友哦

板栗的保存方法

1、阴凉通风保存板栗法

将新鲜的板栗放在阴凉通风处，摊开摆放，注意不要将板栗堆放，只要能够保证板栗可以通风，可以保存一两个月。

2、水浸风干保存板栗法

将板栗浸入冷水桶里, 水面高出板栗30～60厘米，每2天换水1次，连续浸泡7～10天后捞出, 装在竹篮里, 高挂在通风处,让其自然风干。这样让板栗风干，能够大大提高板栗的保存期限。

3、沙土储藏保存板栗法

在阴凉的室内地面上先铺一层稻草，然后铺上约6厘米厚的沙，沙的湿度以手捏成团，松手即散为宜，再在沙上按一层板栗果实一层沙(每层3-6厘 米厚)交替堆积。如此堆积完后，上面再铺6-8厘米湿沙，最上面用稻草覆盖。要求每隔半个月翻动检查一次，如果沙子干燥可适当喷水。用这种方法保存板栗，可以保存4个月左右。

4、塑料袋储藏保存板栗法

将板栗装入塑料袋中，放在通风、气温稳定的地下室内。室温在10℃以下时需封口，10℃以上开口，每隔7天左右翻动1次，1月后可延长开翻时间。

这样保存一段时间是没有问题的。

5、冰箱冷藏保存板栗法

将新鲜的板栗放在太阳底下晒一天左右,剥掉板栗壳，装进保鲜袋把口扎上后，放入冰箱冷藏，这样也可以提高保存的时间，注意板栗必须要去掉壳放入冰箱保存，否则板栗壳容易发霉。

6、水煮干藏保存板栗法

将板栗置于沸水中煮5～10分钟，然后取出沥干、晒干或烘干，装入布袋或尼龙网袋内，悬挂在通风处，每隔20～30天晒1次，可保存1年。

7、缸坛储藏保存板栗法

将板栗果实放入干燥清洁的小缸或细口坛内(切忌用装过酒的缸或坛)，装到八成满时，在缸(坛)口塞入稻草，然后将缸(坛)放于木板或干燥地面上。此种贮藏法适用于少量栗实，保鲜时间较长。

8、水屑混藏保存板栗法

取相对于板栗20%的木屑，加水(40%～50%)湿润，然后和板栗混合装入木箱内，要开口的木箱，保持通风。

9、木屑混藏保存板栗法

将新鲜的板栗与木屑混合，记得上面一层再覆盖一些木屑，将其放入阴凉通风处保存，这样，板栗能够保存到一段时间。

10、锯木屑储藏保存板栗法

选择含水量约30-35%的锯木屑，与栗果按照1：1的比例混合，倒入在通风阴凉的室内，注意地面要先倒一层4-5厘米厚的木屑，然后在上面再覆盖约9厘米的木屑。这样便可保存较长的时间。

11、颠簸颠动保存板栗法

将新鲜板栗放入袋子中，时不时颠动几下，它们就不容易变坏。经常颠动的栗子，产生的热量被及时散掉，相对来说，细菌和虫子的活动就被抑制了，变坏的速度便会减慢。

12、色拉油桶储藏保存板栗法

把生板栗晒干，注意一定要干透，用干净并且干燥的色拉油桶密封好，可以保存一段时间，等要吃的时候把壳剥掉用水发泡就可以了。