水晶蒸饺的做法在家轻松做美味

这道水晶蒸饺，不仅看上去漂亮，吃起来也是很美味的。做法也不难，赶紧学起来，在家也能够轻松做美味了。下面一起来看看水晶蒸饺的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作水晶蒸饺的食材

水晶蒸饺的做法步骤

1.猪肉泥顺一个方向搅拌至上劲分次加一小碗清水，搅拌至肉馅粘沉;

加盐、十三香、料油、生抽、老抽(一点点)、葱姜末到肉馅中搅拌均匀;

2.拌好的肉馅中倒入玉米料和胡罗卜丁，搅拌均匀;

3.澄粉和粟粉混合均匀;

4.滚水分多次加入面粉中，搅拌成雪花状;

5.凉到不烫水，揉成面团，放入保鲜袋中腥发10分钟;

6.将醒发后的面团搓成长条，用刀切出揪子;

7.揪子搓圆后按扁;

8.用手掌按成面皮，面皮中间放入适量馅料;

9.捏成饺子型状;

蒸锅大火烧开，放入饺子生坯，蒸15分钟(热气太大，而且是一个人弄，所以没有拍入锅的照片哦)。

蒸饺子的时间

影响蒸饺时间的几个因素

1、一般蒸饺子需要多长时间是要看你是肉馅的还是素馅的，素馅的饺子时间用得少，只需要15分钟，如果是肉馅的饺子就需要蒸久一点，免得里面的馅不熟，需要20分钟。

2、看你蒸的是大蒸饺还是小蒸饺，还有火候和馅料了。一般要大火，如果是肉的的话，大的20分钟左右。小的也要15分钟左右吧。要看你要的多小了。

3、蒸饺用热水和面，蒸出来会很软，但是注意。比较容易沾，如果做素馅蒸饺热水和面的话20分钟就好，肉馅的话蒸25分钟然后别开锅盖闷10分钟比较保险。

4、玉米饺子的话要蒸久一点哦，30分针左右。其他饺子15-25分钟，可以用筷子插一下看看熟了没有哦!

5、用冷水的话那等上气后再蒸十分钟就好，有开水则十五分钟就好。

所以，经过我们上面的叙述，蒸饺子一般是在15到20分钟左右，最主要是看是什么馅子的饺子，还要根据饺子的大小而决定，时间看自己把握，如果怕蒸不熟，那就多蒸一会，一般蒸个20分钟左右就可以了!大家可以在家里尝试一下哦!