水晶虾饺是人们喝早茶时都会点的美点,制作方法也不难,其实你也可以自己在家做来吃的。下面一起来看看水晶虾饺的做法介绍吧,希望对你有帮助
制作水晶虾饺的食材
水晶虾饺的做法步骤
1.虾饺馅食材、虾仁、猪瘦肉、胡萝卜、生姜、香葱等准备好;
2.虾仁去虾线,洗净,剁碎;瘦肉洗净剁碎;胡萝卜去皮洗净切碎;香葱、生姜分别洗净剁碎;
3.把剁碎的食材加入海鲜酱、生抽、橄榄油、盐拌均;
4.水晶饺子皮:准备好澄粉、淀粉;
5.加入适量的沸水拌均,盖上盖子焖五分钟,揉成光滑团;
6.多次揉面,最后揉成长条,分均匀的小团。
7.把小团擀薄,水晶饺子皮就好;
8.放入腌制好的虾仁馅,包自己喜欢的饺子形状;
9.把包的饺子放入蒸笼中;
10.锅中清水煮沸,把饺子蒸笼放入,盖上盖子;
11.蒸10分钟即可,饺子熟了,晶莹剔透。
虾的营养价值
※ 虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;
※ 虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;
※ 虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;
※ 日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
※ 食海虾有过敏者,可用虾壳煮水口服和洗擦身体。
虾的食用效果
※ 海水虾性温、味甘咸,归肾经;
※ 有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效;
※ 适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。
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