生煎香葱肉饺的做法好吃到爆

这款生煎肉饺的做法，加入多多的香葱和猪肉作为馅料，葱香味足，而且肉馅也更柔软滋润，吃起来很美味哦。下面一起来看看生煎香葱肉饺的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作生煎香葱肉饺的食材

生煎香葱肉饺的做法步骤

1.猪肉和牛肉切丁，放入料理机中搅打成馅

2.肉馅中加入黄酒、老抽、盐、糖、姜末和五香粉搅拌均匀，香葱切碎加入，用香油先把葱搅拌均匀，锁住水分，然后和肉馅一起搅拌均匀

3.面粉提前30分钟和成团饧上一会儿。

4.用时分剂

5.擀皮

6.包入馅料

7.包好的饺子备用

8.大约150克的水，加10左右的面粉，搅拌均匀备用

9.锅中刷一层油，油不要多，如果不粘锅，不用油也行，把饺子摆进去，煎1--2分钟，让底部稍微变硬

10.加入调配好的面粉水，盖盖焖煎，约3--4分钟，水煎干即可。煎干的那个步骤我忘记怕图了，只顾装盘了。

11.煎好的饺子，肉馅很软嫩，不像一般的牛肉饺子那么柴。

香葱的营养功效

1、营养上来讲，香葱的蛋白质、矿物质和胡萝卜素含量相对较高：每100克中，香葱含钙72毫克、大葱仅含29毫克，香葱含胡萝卜素840微克、大葱仅为60 微克。

2、大葱和香葱都富含葱蒜辣素(也称大蒜素)和硫化丙烯，一方面能除腥增香、刺激消化液分泌，让人食欲大增;同时辣素还有较强的杀菌功效，促进汗腺、呼吸道和泌尿系统中相关腺体的分泌，因此与姜、红糖一起熬制成的“葱姜水”是治疗风寒感冒的一剂中药。

3、不管南北，人们在做菜时爱用大葱炝锅，因为在高温油中，葱中的硫化丙烯快速挥发，散发特殊浓香，但是，比起凉拌或生吃来说，这种做法破坏了维生素C等营养物质，所以，用葱煎、炸的时间要尽可能短;相比而言，菜起锅之前洒上一点葱花，可以让营养、美味两不误。

香葱的营养价值

解热、祛痰

葱的挥发油等有效成分，具有刺激身体汗腺，达到发汗散热的作用;

葱油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出。

抗菌、抗病毒

葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。

防癌抗癌

香葱所含果胶，可明显地减少结肠癌的发生，

有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。

防止感冒、头疼、鼻塞

香葱中含有葡萄糖、果糖、麦芽糖等多种糖类物质及少量淀粉和纤维素。

治分行头痛

对血管硬化，动脉硬化有一定作用。