平菇猪肉馅饺子的家常制作过程图解

平菇是可以与任何东西一起吃的，搭配猪肉馅制作出来的饺子，是一道和很美味的家常食物。下面一起来看看平菇猪肉馅饺子的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作平菇猪肉馅饺子的食材

平菇猪肉馅饺子的做法步骤

1.面粉用水和成面团，放一旁饧发

2.猪肉剁成肉泥放入容器中

3.平菇洗净焯水挤干水分切碎，葱姜切末

4.肉泥中放入葱姜末、盐、味精、酱油、花椒粉、蚝油搅匀

5.再放入油搅匀

6.将平菇碎放入肉馅中搅匀

7.面条揉搓成长条状

8.揪成小剂子

9.在擀成饺子皮

10.取一饺子皮，放入适量的馅

11.对折，捏边捏成饺子

12.锅中水烧开放入饺子

13.水再开后倒入少许凉水，反复两次饺子熟即可捞出

平菇的功效作用

1. 平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性;

2. 平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期综合症可起调理作用。

平菇性味甘、温;

具有追风散寒、舒筋活络的功效;

用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。

常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢，改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处。

侧耳科植物侧耳的子实体。又称北风菌、蚝菌、杂蘑。我国河北、吉林、辽宁、山西、湖南、四川、云南等地均有分布。野生或栽培。夏、秋季采收，洗净鲜用，或晒干用。

[性能]味甘，微温。能补脾除湿，缓和拘挛。

[参考]含蛋白质、脂肪、糖类、多糖类、D-甘露醇、D-山梨醇、纤维素、维生素B1、B2、C和烟酸、钙、磷、铁等;含18种氨基酸，包括人体必须的八种氨基酸。

本品提取物对瑞士小鼠肉瘤180的抑制率为75.3%。

[用途]用于脾胃虚弱，饮食减少;痹证肢节酸痛，手足麻木，或拘挛不舒。亦可试用于肿瘤的防治。

[用法]煎汤，煮食，或研末服等。

平菇的最佳食物搭配

口蘑+ 草菇+ 平菇

它们均具有滋补、降压、降脂、抗癌的功效。草菇能降血压，促进伤口愈合， 增强机体抗病能力， 抑制癌细胞生长。平菇有增强人体免疫力、抑制细胞病毒的作用， 是心血管病、肥胖病患者的理想食品。

平菇+ 韭黄

韭黄能增加体力， 促进肠胃蠕动， 对于增进食欲和防治消化不良有疗效， 此外还具有解毒作用。平菇具有增强人体免疫力、降脂、抑制病毒的作用， 是心血管病、肥胖症患者的理想食品。