美味红烧虾的做法推荐

用红烧的方法烹饪虾肉，色泽红亮，酱油的鲜香味使虾肉更是鲜美可口，且做法很是简单。以下是小编整理的红烧虾做法，赶快学着做一下吧!

红烧虾食材介绍

红烧虾的详细步骤

1.鲜虾的活虾

2.剪去虾须挑去虾肠

3.锅热适量油

4.倒入洗净的虾下锅煎至虾变红

5.装起备用

6.煎虾留下的虾油

7.适量白糖入虾油中小火熬

8.待糖变色后加入酱油

9.倒入煎好的虾，翻炒均匀即可起锅。

小贴士

煎虾的时候油可以适量的多一点，也不能太多喔，熬糖的时候要用小火不然很容易烧焦。

红烧虾的经典做法

主料

鲜虾500g。

辅料

适量的白砂糖、油适量、盐适量、酱油适量。

做法

1.大虾洗净用牙签挑去虾线，剪去须子。

2.锅内放油(油要比平时炒菜用油稍多些)，将虾倒入翻炒。

3.待虾壳变红炒出虾油后将虾盛出。

4.不用刷锅，加适量白糖入虾油中小火熬，待糖变色后加入酱油，少加一点水。

5.将虾倒入翻炒。

6.汤汁收干装盘即可。