虾仁三鲜水饺的做法详细图文步骤

三鲜水饺的做法是很受大家的欢迎，这款虾仁三鲜水饺的做法的更加营养美味哦。下面一起来看看虾仁三鲜水饺的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作虾仁三鲜水饺的食材

虾仁三鲜水饺的做法步骤

1.面粉加适量冷水揉成光滑的面团，盖上布放在案板上醒三十分钟，

2.鸡蛋加入盐打散，

3.锅里倒油，加入花椒炸香，

4.把花椒捞出去，倒入蛋液，迅速滑散，关火待凉，

5.虾仁剁成泥，

6.韭菜洗净后切碎，

7.木耳泡发后剁碎，

8.把韭菜碎倒入鸡蛋锅中，

9.再加入虾肉泥和木耳，

10.加入适量的油拌匀，再洒适量的盐拌匀，

11.醒好的面团分成小剂子，擀成饺子皮，

12.放入馅，

13.包成饺子，

14.包好的饺子下入开水锅中煮熟。

虾仁的热量

量单位热量(可食部分热量)

标准(100克)

每100克的虾仁仅含48大卡的热量。虾仁是典型的高蛋白、低脂肪食物，易于吸收，具有补肾壮阳、健胃的功效，腰果营养十分丰富，香美可口，并有一定的食疗作用，它可润肠通便，润肤美容，延缓衰老，补肾之功效。经常食用可以提高机体抗病能力。

摄入48大卡热量相当于做以下运动：

走路12分钟

跑步6分钟

跳绳4分钟

健美操10分钟

虾仁的营养价值

虾仁是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

蛋白质

虾仁还富含蛋白质，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，能够增强免疫力，抗疲劳。

镁

虾仁中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

磷、钙

虾仁富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

虾青素

虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

甘氨酸

虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。