红烧土豆的制作步骤图解

土豆是我们日常生活中最为常见的食材了，用红烧的方法来烹制，美味极了。下面献上小编整理的红烧土豆做法，相信一定会对大家有所帮助。

红烧土豆食材清单

红烧土豆的制作步骤

1.先把去皮土豆切块 ，泡入清水，葱白切葱花 ， 姜切米。

2.锅入油 ，倒入土豆， 炒至土豆变色、稍微透明时，放入葱、姜、八角、香叶，翻炒数秒 。

3.淋入生抽、老抽， 放1勺盐 、半勺白糖、 1匙羹蚝油 ， 炒至上色 。

4.锅中倒入小半锅清水 ，水面与土豆平齐。 撒入胡椒粉，盖上锅盖 ，煮开后转小火煮20分钟， 即可出锅享用!

红烧土豆的好吃做法

主料：土豆(马铃薯)、五花肉。

辅料：蒜、葱、盐、生抽、花生油。

步骤

1、将土豆洗净去皮，切成0.5CM簿片，将切好的土豆片放入微咸盐水中浸泡几分钟捞起来晾干;将五花肉切片，切状要好。

2、将五花肉进锅微煎，然后加少量生抽和盐，起锅装好。

3、倒花生油烧锅，放蒜蓉炒香加盐，将土豆片倒入锅中，用大火翻炒2分钟左右，加少量水焖煮。

4、将之前做好的五花肉倒进和土豆一起翻炒，加葱，一分钟左右即可起锅。