红烧土豆最正宗的做法推荐

土豆的做法很多，而用红烧方式烹制的土豆吃起来软软糯糯的口感，非常好吃，深受人们的喜爱。以下是小编为大家推荐的红烧土豆做法，欢迎参考。

红烧土豆食材明细

红烧土豆做法具体步骤

1.土豆去皮切成滚刀块。

2.锅中放油，下入土豆煎炸。

3.煎炸至表皮微黄捞出，控油。

4.另起锅加入少量的油，爆香八角和葱段。

5.下入炸好的土豆翻炒。

6.加入糖 酱油 盐翻炒均匀。

7.加入清水烧开。

8.转中火烧至汤汁浓缩，芶入水淀粉即可。

小贴士

土豆要先炸至一下，这样在炖焖的时候就不容易碎。

红烧土豆的美味做法

主料：土豆。

辅料：葱、姜、蒜、青椒、红椒，花椒、五香粉、老抽、盐、鸡精。

步骤

1、将土豆去皮洗净，切成小片，切好的土豆片要放入凉水碗中浸泡一下，葱、姜、蒜和青红椒切片备用。

2、锅烧热后倒入油烧制5成热，放入花椒煸炒出香味。

3、将土豆片倒入锅中，用大火快速翻炒3分钟左右。

4、放入葱、姜、蒜、翻炒出香味。

5、倒入老抽和五香粉翻炒3分钟左右。