自制红烧土豆的做法教程

红烧土豆是一道经典的传统美食，其营养丰富、味道香浓、老少皆宜，那么红烧土豆怎么做好吃呢?你想了解红烧土豆的做法吗?跟着小编一起来学习一下吧!

红烧土豆所需食材

红烧土豆的做法步骤

1.切好的土豆，先用水洗干净土豆表层的淀粉。这一步做好了土豆就不会变酱，还会不费油。

2.蒜切片、肉切大块。(我就剩这些肉了有点少。

3.锅加油、加蒜爆香，加老抽白糖冰糖烧沸。(加冰糖菜色泽会更亮。)

4.投入肉。(不要先炒肉，那样肉质会很老)

5.加土豆翻炒均匀(不加盐)。少加水比土豆低一些，烧到一半翻一下。

6.待汤汁收干，熄火加味精、葱花、香菜翻炒均匀。盛出装盘。

小贴士

1、土豆一定要过水洗，才不会成酱。

2、加冰糖会提亮。

3、肉放不要先炒肉，会变老。

4、水不要加太多，太软只适合老太太吃。

5、酱油的量够用了，就不用加盐了。

传统红烧土豆的做法

材料

新鲜牛肉、土豆、洋葱、芹菜、马苏里拉芝士、鸡蛋、黑胡椒碎、孜然粉、盐、鼠尾草、甜辣酱。

做法

1、首先准备食材。

2、接下来把土豆煮熟去皮碾成泥、洋葱切碎、牛肉切末、芹菜切碎，芝士切丝。

3、将所有材料放进容器中，加两个鸡蛋、孜然粉、黑胡椒碎、盐、葡萄酒、鼠尾草碎一起搅拌均匀，做成饼状。

4、锅里放橄榄油，做好的牛肉饼下锅煎至两面金黄即可出锅。

5、蘸上甜辣酱，咬一口满满的芝士香味，味道那是绝对的好!你也可以夹在面包中间当牛肉汉堡吃，喜欢的可以试试。