红烧鲅鱼最简单的做法推荐

鲅鱼是一种比较普通的海鱼，用红烧的方法来烹制，肉质比较鲜嫩，口感也非常好。小编给大家分享了红烧鲅鱼的做法，快来试试吧。

红烧鲅鱼食材准备

红烧鲅鱼的制作过程

1.1.鲅鱼洗净切段

2.2.葱，姜，八角，辣椒

3.3.锅内倒油，放入辅料，最后放鱼。

4.4.小火15分钟，ok。

红烧鲅鱼的简单做法

原料：

鲅鱼、蒜苔、干辣椒、葱、姜、老干妈豆豉酱。

制作

1、将鲜鲅鱼切成薄片。

2、锅中加适量油，加葱、姜、干辣椒、一匙老干妈豆豉酱、一匙白糖煸炒出香味。

3、煸出香味后加水、盐。

4、水滚后倒入鲅鱼。

5、炖到把汤收干，加入蒜苔、鸡精翻炒几下，即可出锅。

小贴士

一般我觉得咸一点比较好，特别是红烧。