太阳花蒸饺的做法好看又好吃

蒸饺是平时很多人都经常吃，其实做法的造型有很多种，这款太阳花造型的蒸饺，非常好吃，用菠菜、虾仁等搭配做出来的馅料也是很美味营养的，真是好看又好吃。下面一起来看看太阳花蒸饺的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作太阳花蒸饺的食材

太阳花蒸饺的做法步骤

1.准备好食材。

2.把虾仁剁碎加入适量植物油。

3.加入适量酱油。

4.香菇切小块和虾肉放入料理机打成比较粗的颗粒即可。

5.打好的馅加入适量包子饺子料和食盐拌匀放置片刻待入味。

6.将面粉分两份分别加入菜泥中和成光滑面团。

7.撒点面粉防粘将南瓜面团擀成薄片找一瓶盖切出圆形皮。

8.绿色面团同上切出圆片后，用剪刀剪成锯齿状。

9.南瓜饺子皮中间放上适量饺子馅。

10.整个捏住上面收口。

11.收好的口朝下和绿色面皮粘在一起。

12.用刀在上面刻出菱形花纹。

13.胡萝卜切薄片放在饺子下面上锅蒸熟即可。

14.出锅后晾凉即可食用。

蒸饺子用什么面粉好

一般用中筋粉，普通面粉用来蒸饺，要比高筋粉好的多。水晶的话要用澄面。

水晶蒸饺的做法

1、澄面(就是小麦淀粉)与淀粉混合均匀，并在锅中将水和盐混合烧开后关火

2、面粉粉倒入沸水锅中，用筷子快速搅拌成雪花片状，盖上锅盖，闷十分钟左右

3、加入色拉油后，将粉揉匀至面团有光泽后，蒙保鲜膜，等二十分钟左右

4、面团搓长条，分成20g左右的小面团，再将面团擀平，即成面皮

蒸饺的和面方法

掺和淀粉的话，饺子皮透明还好吃，和面的时候把面粉和淀粉掺和，淀粉如果有疙瘩，一定要拿擀面杖擀的很均匀和面粉一样的颗粒大小，和面用稍微有点温度的温水。

具体步骤如下

1：准备好适量的面粉的温水(不能是冷水也不能是热水)

2：把面粉倒入面盆里，倒水开始搅拌，注意水不能一次倒完，倒一点拌一下，待面粉和成团，

3：开始揉面，将和的差不多的面拿到菜板是使劲揉。大概15分钟左右(和面要做到3点，1：面要光，2：手要光，不要和的满手都是那就失败了，3：和面的盆要光)。