红烧鲅鱼的做法具体步骤

鲮鱼的好处有很多，可以有促进食欲的作用，而且还可以提高体质。你知道如何烹制出一道色香味俱全的红烧鲮鱼吗?以下是小编整理的红烧鲅鱼做法，赶快学着做一下吧!

红烧鲅鱼食材介绍

红烧鲅鱼的详细步骤

1.鲅鱼洗净

2.把鲅鱼切成段，加入盐、料酒腌制半个小时

3.准备好葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、大料

4.腌好的鱼里加入面粉拌匀

5.锅中放油，把鱼段放进去炸一下

6.炸好的鱼段放入锅中

7.加入酱油、糖、醋、少量盐

8.加入3步炖料，炖15分钟即可。

小贴士

面粉不宜放太多，少量即可。

炖鱼的时候放少量盐即可，因为之前已经用盐腌过了。

吃鲮鱼的注意事项

新鲜的鲮鱼什么人都可以吃，但是用鲮鱼做成的罐头等制品就不适合三高的病人吃了，因为鲮鱼罐头等制品在加工过程中会添加一些材料，尤其是盐，从而破坏了鲮鱼本身的营养，更容易引发一些疾病。

从这里我们可以知道，吃鲮鱼的时候，一定要注意吃新鲜的鲮鱼，与之相关的加工品要尽可能的少吃，尤其是患有一些疾病的人群，更需要控制饮食，是不能吃太多的了，否则就容易导致我们的健康受到影响了，那么无疑就不利于我们的健康了哦。

大家在吃鲮鱼的时候都会发现了，鲮鱼中的鱼刺是比较多的了吧，这一点是需要我们大家去注意的了哦，由于鲮鱼骨刺多而小，所以无论是大人还是小孩，在吃鲮鱼的时候都要注意将鱼骨挑出来，避免吞服骨刺发生意外。

对于鲮鱼来说，实际上我们大多数人都是很适合吃的了哦，特别是对于健康体质平和质，气虚体质，湿热体质，特禀体质，阴虚体质的人群来说，是比较适宜吃的了哦。而且对于那些气郁体质，痰湿体质，阳虚体质，瘀血体质的人群则是不适宜的，尤其是阴虚喘嗽的人群是禁止食用的，如果食用的话会造成不良的后果，所以要谨慎食用，这是大家在吃鲮鱼的时候需要小心的哦。