槐花菠菜水饺的制作步骤图解

大家都知道菠菜是很营养健康的家常蔬菜，搭配槐花做出来的水饺，更加美味营养。下面一起来看看槐花菠菜水饺的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作槐花菠菜水饺的食材

槐花菠菜水饺的制作步骤

1.新鲜槐花洗净，入沸水焯烫

2.入冷水过凉

3.挤干水分放入容器中

4.菠菜焯烫挤干水分

5.菠菜切碎和槐花放在一起

6.里脊肉洗净

7.切成肉丁

8.加入葱碎蒜末，生抽，拌匀腌制20分钟

9.腌制好的肉丁放入菜中

10.加入盐、鸡精、食用油拌匀，即成饺子馅

11.面粉加水和成柔软的面团

12.切成小面坯，擀成饺子皮

13.用挤压式做出薄皮大馅儿的饺子

14.入沸水煮至饺子涨大浮起即可

吃菠菜的好处

促消化

菠菜中所含的酶能促进胃液和胰腺的分泌，有助于食物消化和营养的吸收。此外，菠菜中所含的膳食纤维可促进胃肠蠕动，加快大便的排出，对便秘、、痔疮出血等有很好的疗效。

抗衰老

菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，能抗衰老。我国民间以菠菜汁洗脸，可清洁皮肤，减皱祛斑，使皮肤光洁。

保护眼睛

菠菜含有胡萝卜素，在人体内会转化成维生素A，有助于维持正常视力和上皮细胞的健康。菠菜中的蛋白质、维生素B2及铁、磷等无机盐含量也较许多蔬菜高，这些成分对眼睛具有保健作用。

补血美容

菠菜含有丰富的蛋白质和多种维生素，可以促进生长发育，使气血旺盛、精力充沛、头发亮泽、皮肤白净。菠菜的赤根含有一般蔬果缺乏的维生素K，有助于繁殖皮肤、内脏的出血倾向。其所含铁对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

促进胎儿发育

菠菜中含有叶酸，叶酸对孕妇非常重要，能促进胎儿的正常生长发育，预防胎儿神经系统的缺陷。因此菠菜是非常适合孕妇食用的蔬菜。

预防老年痴呆

菠菜含有大量抗氧化剂，有助于防止大脑老化，预防老年痴呆。菠菜中的酸类、微量元素等物质能促进新陈代谢，还可降低中风发生的几率。

吃菠菜的坏处

1、菠菜含有草酸，草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌，不易吸收排出体外，会影响钙质和锌元素在肠道的吸收。

2、菠菜中含有嘌呤，人体嘌呤过高的话，就会导致尿酸过高，会引起痛风。

3、菠菜性凉，因此脾胃虚寒和腹泻患者食用可能会引起不适，加重病情。而且菠菜也不宜一次吃得太多，否则物极必反，反而对身体无益。