板栗烧白菜简单好吃的做法

板栗是最受大家欢迎的食物之一，它的做法有很多，除了糖炒栗子、栗子蛋糕等，还可以搭配白菜一起烧制。小编给大家分享了板栗烧白菜的做法，快来试试吧。

板栗烧白菜食材准备

板栗烧白菜的制作过程

1.准备原料

2.先把板栗放入水中，再放入少许的盐，开中火煮熟后盛出。

3.把白菜洗净后，直接剥成片，红萝卜与蒜子切片。

4.热锅凉油，放入蒜片煸香。

5.接着把红萝卜放入煸炒。

6.然后再放入白菜一起炒制。

7.白菜炒的有些塌秧时，放入适量的盐与糖调味。

8.跟着放入适量的开水。

9.然后把事先煮熟的板栗也放入一起烧制。

10.当锅内的食材已经有8成熟时，放入少许的蚝油提个鲜味。

11.临出锅前用生粉水勾个芡。

12.大火翻炒均匀即可

13.盛入盘中，可以开吃啦~

小贴士

板栗的成熟度比白菜要长些，所以最好是先把板栗煮熟再制作，这样就方便快捷了。

板栗的营养功效

板栗的营养价值丰富，含有的维生素、矿物质，远远超过普通水果和西红柿。能防治高血压、骨质疏松等疾病，滋补价值很高，并能帮助脂肪代谢。具体板栗的营养功效，大家可从以下几点了解。

1、板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品，素有“干果之王”的美称，与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”;

2、板栗含有核黄素，常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益;

3、板栗是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用;

4、板栗含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。