板栗烧白菜的制作教程图解

板栗素有"千果之王"的美誉，具有丰富的营养成分，与白菜一起烧制，能起到健脾补肾、延年益寿的功效。以下是小编为大家推荐的板栗烧白菜做法，欢迎参考。

板栗烧白菜食材明细

板栗烧白菜做法具体步骤

1.原料

2.白菜洗净，板栗去衣

3.过开水

4.马上放入冷水

5.白菜用手撕开、姜切碎、调要淀粉水

6.热油爆香姜

7.倒入白菜

8.放味极鲜

9.放盐

10.在倒入板栗翻炒

11.倒入淀粉水

12.炖2分钟即可。

小贴士

如果是生板栗要事先煮熟。

板栗去皮的方法

第一种方法：盐水煮

1、栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子;

2、放在盐水中，在炉子上煮5分钟;

3、趁热去掉板栗的壳和皮;

4、全部剥好的样子，还算完整。

第二种方法：电饭锅法

1、板栗清洗后，切个口子;

2、放在电饭锅中，不用放水;

3、按下煮饭键，取出来剥壳和皮;

4、因为这个煮好后，就是熟的了。所以很容易剥碎。颜色也不太好看。

第三种方法：高压锅法

1、板栗清洗后，用刀切个口子;

2、放在高压锅中，不用放水;

3、上气后，三分钟关火。取出剥壳和皮;

4、比较难剥，而且什么时候关火，不太容易。