西芹饺子的家常做法简单易学

西芹是生活中常见的家常蔬菜，用来制作饺子的做法，简单易学，而且营养价值很高。下面一起来看看西芹饺子的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作西芹饺子的食材

西芹饺子的做法步骤

1.西芹用开水焯下，再切碎

2.猪肉剁碎，加入生抽，香油，五香粉拌匀

3.加盐，猪肉与西芹拌匀，就可以动手包啦

4.将包好的饺子放入开水的蒸锅蒸15分钟就可以吃了。我们平时都喜欢吃蒸的。也可以用开水煮，饺子全部上浮就可以打捞上来开吃啦

芹菜和西芹的区别

西芹

一般比较干，而且比较香，多做香料使用;

西芹有一种特殊的味道,略像药味,所以我们那边又叫它药芹,西芹比普通芹菜粗,茎叶都是是碧绿色的,而普通的芹菜比较细,下半茎部是白色的,叶子和上半部分是绿色的

芹菜

一般比较多水分，只是作为蔬菜的一种来使用。

芹菜为伞形科草本植物。味辛、甘，性凉，清热平肝，有健胃，降压等功效。主要含黄酮类、挥发油、甘露醇、环己六醇、维生及烟酸等。

西芹好吃的做法推荐

黑木耳拌西芹

用料：黑木耳;西芹;蒜末少许;生抽1.5汤匙;香醋1.5汤匙;香油1小勺;油辣子1小勺(可不加);蜂蜜0.5汤匙

做法：

1、黑木耳用冷水泡发，漂洗干净摘去老根。

2、西芹掰开洗净，左手按着西芹，右手把刨刀按在西芹上，轻轻刮过，把老筋刮去。

3、锅中放水烧开，入西芹焯水大约一两分钟即可，捞出立即浸入冰水中。

4、用焯西芹的水，继续把黑木耳焯下，大约三分钟即可，捞出浸入冰水。

5、西芹和黑木耳都从冰水中捞出沥干水分，西芹切小段，黑木耳撕成小朵。全部放入大盆中。

6、生抽、香醋各1.5汤匙，香油、油辣子各一小勺，蜂蜜半汤匙调和成调味汁，拌匀。再切点儿蒜末，放入大盆中，倒入调味汁拌匀即可。

腰果百合炒芹菜

主料：西芹、腰果、百合、葱少许

配料：盐，水淀粉(清水和淀粉的混和)

准备：

1、百合提前浸泡半天。

2、挑选百合，有黑色的部分选出或者用剪刀修剪。

3、西芹洗净，用刨丝器将表皮的棱削掉。

4、斜着切成段。

5、锅子烧开水，将芹菜放入，焯水1分钟。

6、捞出，投凉。

做法：

1、锅子烧热，倒油，中小火，将腰果炒至金黄色。

2、另起锅子，烧热，倒油，放入葱碎爆香。

3、放入焯过水的芹菜。

4、放入百合。

5、放入炒香的腰果。

6、放入适量的盐。

7、煸炒过后，放入调好的水淀粉。

8、煸炒至芹菜表面挂均匀晶莹的汁，加入适量的鸡粉，出锅即可。

9、盛盘上桌。

小贴士：

1、芹菜如果比较老，感觉表皮有硬丝，则可以用剥皮器将其削去，这样口感更嫩。

2、炒腰果用中小火，火大了易糊。

3、水淀粉勾芡，但是千万别厚了，试着放，太粘稠了会影响美观，薄薄一层，晶莹透亮的感觉最佳!