板栗烧白菜的简单做法图解

板栗烧白菜是豫东地方风味美食，白菜清香软烂，栗子酥松香甜，白菜吸收了栗子的酥松香甜，加上本身的质嫩无丝，吃起来香鲜醇美无比。小编给大家分享了板栗烧白菜的做法，快来试试吧。

板栗烧白菜食材准备

板栗烧白菜的制作过程

1.白菜切条。

2.锅入适量清水，下入板栗，水开后煮两分钟捞出，板栗沥干水分。

3.锅入少许油，倒入一碗高汤，烧开，放入白菜、板栗、一勺盐、少量生抽，大火煮开转小火煮十分钟，淋入水淀粉拌匀，放入少许枸杞，煮两分钟即可。

小贴士

栗子可以水煮时煮熟透一些 ，这样和白菜一起好煮熟。

板栗烧白菜的简单做法

原料：

生栗子300g，大白菜500g，盐、糖、酱油、湿淀粉、花生油各适量。

准备工作：

栗子煮至半熟，捞出，剥壳，对半切开;大白菜洗净，切长条块。

制作步骤：

锅内放入花生油烧热，下栗子略炸后，捞出沥油;锅内留少许底油烧热，下白菜略炒，放入栗子，加清水、酱油、盐、糖用大火烧沸，再用小伙烧至熟透，用湿淀粉勾芡，起锅装盘即成。

小窍门：

栗子用油微炸之后，在烧至过程中不易碎。