大虾烧白菜的做法详细步骤

大虾含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等多种矿物质，搭配白菜一起烧制，营养价值非常高。以下是小编为大家推荐的大虾烧白菜做法，欢迎参考。

大虾烧白菜食材明细

大虾烧白菜做法具体步骤

1.对虾洗净去须控水备用。

2.白菜叶用手撕成块洗净。

3.白菜帮用刀片成片洗净。

4.姜切丝葱切小段。

5.热锅后别放油，放入洗好的白菜翻炒。

6.翻炒至白菜变软出水。

7.盛出备用。

8.另起锅下油，先放入少许姜丝炝锅再放入大虾翻炒。

9.炒出虾油。

10.放入白菜，葱姜大火翻炒一分钟。

11.加盐调味，翻炒均匀出锅即可。

12.盛盘。一盘美味的大虾烧白菜就做好了。

小贴士

1，一定要先炒白菜再炒虾。

2，炒白菜时不要放油，干炒。

3，不要加水。

4，不能加味精，鸡精， 只需加盐调味。

大虾烧白菜的美味做法

主料

大虾，白菜头，香菜段。

辅料

盐，味精，糖，料酒，花生油，香油，葱姜。

做法

1、首先将买好的对虾剔除虾线、沙袋，并切成两段，白菜头切成不规则的块状。

2、葱姜爆锅，加入虾段，慢火煸炒，拍出虾脑。

3、加入白菜头慢火炒熟，调味，放入香菜段，炒匀装盘即可。

虾的营养价值

虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾(炒、烧、炖皆可)，温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。