平菇烧白菜怎么做美味又营养

平菇烧白菜的制作方法十分简单却营养丰富。白菜可以补充人体所需的卫生素，搭配平菇，味道十分鲜美。　下面献上小编整理的平菇烧白菜做法，相信一定会对大家有所帮助。

平菇烧白菜食材清单

平菇烧白菜的制作步骤

1.平菇摘去根，洗净。

2.白菜洗净切片，胡萝卜去皮洗净，切片。

3.五花肉切片备用。

4.锅中加入水，放入平菇焯烫五分钟捞出，撕成条，攥干

5.锅中倒入油，烧至七成热，放入肉片煸炒。

6.放入蘑菇，加入适量的酱油、五香粉调味。

7.放入白菜、胡萝卜片。

8.一起翻炒五分钟。

9.放入少许水淀粉勾芡。

10.翻炒至熟透，临出锅时撒入葱花。

11.装盘即成。

小贴士

勾芡之后味道更浓郁。

平菇烧白菜的家常做法

材料

平菇、白菜、水、盐适量、生抽适量、蚝油适量、姜丝、干辣椒适量。

步骤

1.平菇洗净，去根，撕成小朵.白菜洗净，沥干水份，叶子撕成和蘑菇差不多大小的片，白菜帮用刀片成薄片。

2.锅中烧开足量的水，下入白菜，焯烫1分钟，捞出沥水。

3.再下入平菇，煮两分钟，捞出用凉水冲净，沥水。

4.炒锅烧热油，放入姜丝，干辣椒，炒香，下入焯好的白菜和平菇，翻炒一下，调入盐，　生抽，蚝油，翻炒均匀。

5.淋入水淀粉，翻炒均匀即可。