黄瓜鸡蛋素饺子的制作方法图解

黄瓜是人们生活中经常吃的食物，搭配鸡蛋制作出来的素饺子，也是很好吃的食物。下面一起来看看黄瓜鸡蛋素饺子的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作黄瓜鸡蛋素饺子的食材

黄瓜鸡蛋素饺子的做法步骤

1.面粉里慢慢加入水，边加边搅拌呈絮状

2.揉成光滑的面团放一旁饧制，松弛1小时以上，中间揉匀一次，记得盖上盖或者覆盖保鲜膜

3.黄瓜洗净

4.用擦床擦成丝，放上5克左右的盐翻拌一下杀出水来

5.用一块纱布将杀出水的黄瓜丝放在里面拧几下

6.沥出水尽量沥的干些，拧不出水来就好

7.将处理好的黄瓜丝剁碎

8.鸡蛋打散油锅里放入适量的油炒熟，炒的过程快速拨散成絮状。

9.将黄瓜碎，鸡蛋碎放入容器，加入十三香、白胡椒粉、鸡精、香葱碎

10.调拌均匀后加入香油

11.再加入橄榄油拌合均匀备用

12.最后开始包才放入适量的盐调出适合自己咸淡的口味

13.将面取一块搓成长条

14.切成15克左右的面剂子

15.将面剂子竖着压扁，擀成中间稍厚边缘薄的饺子皮

16.放上适量的馅

17.先捏中间、再捏两边，完了再挤一下

18.包好的饺子放盖帘上码放好中间留有空隙

19.锅放水烧开，逐个下锅并用勺子沿锅边轻搅，使其都能动起来避免粘锅

20.开锅后点水，供点2次

21.见各个肚子涨满空气就熟了

22.捞出控水、装盘

黄瓜鸡蛋素饺子的制作小贴士

1. 用黄瓜包饺子，因为黄瓜的水分大所以要用盐杀出水来还要用纱布将水挤出，否则水太多不好包。

2. 调好馅后要包的时候再放盐，否则盐放得过早还会杀出水。

3. 煮饺子开锅后点水，一共点2次，水的用量是多少呢，按煮锅的大小和煮饺子的数量来衡量，一般是加入水后锅不开了就差不多了大概150-200ml左右，第3次开锅再煮15秒饺子就熟了。

黄瓜榨汁搭配什么好喝

生梨黄瓜汁

材料：黄瓜150g，鸭梨230g，冰块5块

做法

1、鸭梨去核去皮切块，榨成汁。

2、黄瓜去头去尾，可以不去皮切段，榨成汁。

3、杯子里放入冰块。

4、榨好的果汁倒入雪克壶，摇匀。也可以直接倒入杯中，但是会有果汁沫，也会比较不均匀。清清爽爽的果汁就做好了。

蜂蜜黄瓜芹菜汁

材料：芹菜，黄瓜，蜂蜜

做法

1、芹菜、黄瓜切小块儿，放入搅拌机。

2、加入少许水搅拌。

3、细笊篱滤出汁液，加上蜂蜜即可。

黄瓜柠檬汁

材料：黄瓜2根，柠檬两片

做法

1、黄瓜洗净，切段或者切条都可以。

2、柠檬用刷子仔细清洗表面，切片。

3、原汁机组装好，接通电源，打开开关，依次放入黄瓜和柠檬。

4、榨完汁后，关机，拆卸后清洗即可。

胡萝卜黄瓜汁

材料：黄瓜1根，胡萝卜1根

做法

1、黄瓜、胡萝卜切段，在榨汁机里加入少量矿泉水，然后加入黄瓜、胡萝卜榨汁;

2、加少许白糖或兑牛奶都可。给小宝贝喝时，可按1：1来兑水。