豆腐烧白菜怎么做美味又营养

白菜是很多人经常食用的蔬菜之一，搭配豆腐烧制，不仅营养丰富，而且清鲜爽口，十分美味。以下是小编为大家推荐的豆腐烧白菜做法，欢迎参考。

豆腐烧白菜食材明细

豆腐烧白菜做法具体步骤

1.大白菜洗净切好和豆腐备用;

2.青红椒洗净切好和大蒜切好备用;

3.热油锅，先下豆腐煎;

4.煎好一面翻另一面煎;

5.煎至二面金黄，盛出备用;

6.另热油锅，放大蒜爆出香味;

7.把青红椒放进入煸炒香;

8.下大白菜炒软;

9.待大白菜断生后，把煎好的豆腐放入炒均匀，放盐和生抽调料;

10.放鸡精即可装盘。

小贴士

炒至大白菜断生后在把煎好的豆腐放下一起炒。

家庭版豆腐烧白菜的做法

主料

豆腐1块 白菜小半颗

做法步骤

1.准备材料：豆腐切块，白菜切的大一些

2.热锅下油，把花椒、姜和辣椒下锅爆香

3.放入豆腐，加适量的红烧酱油，晃锅，保证每块豆腐上都有酱油(可用锅铲来回轻轻的推)，这时候加入盐(因为豆腐不容易入味，盐要提前加)

4.晃均匀后加水漫过豆腐，大火烧开

5.烧开后先放白菜杆烧一会儿在放白菜叶，烧至白菜变软就可以出锅了~

烹饪小窍门

烧豆腐时尽量不要用锅铲炒会把豆腐炒碎的