黄瓜馅儿饺子的制作方法图解

黄瓜是日常生活中常见的食物，用来制作成黄瓜馅儿饺子，是一道很美味营养的家常食物。下面一起来看看黄瓜馅儿饺子的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作黄瓜馅儿饺子的食材

黄瓜馅儿饺子的做法步骤

1.将面粉加入265克水和成团，盖上保鲜膜醒1小时。

2.黄瓜洗干净

3.擦成丝，加入食盐腌制20分钟，以便将黄瓜里的水分腌出来

4.大葱用刀刨开两半，用切葱丝器切成丝

5.再改刀切成末

6.肉馅儿里加入葱姜末，老抽，生抽，香油

7.再分次加入腌黄瓜攥出来的水，将肉馅儿搅打上劲

8.肉馅儿搅上劲以后加入攥干水分的黄瓜丝

9.用筷子搅拌均匀备用

10.面团醒好以后，在案板上揉圆

11.搓成长条

12.切成大小相等的小剂子

13.小剂子横过来压扁，用擀面棍擀制成皮

14.左手拿饺子皮，皮上放饺子馅儿，右手包饺子，注意褶子尽量捏漂亮些。

15.将所有的面皮包好，装饺子的器具为了防粘，下面撒些干粉

16.锅中加入水烧开，加入饺子，看到水又开了点两次冷水，再开锅就表示饺子煮好了。

17.将煮好的饺子捞入盘中可以食用啦。

黄瓜需要去皮吗

黄瓜不需要去皮，皮也有很丰富的营养，好办法是用一种塑料网做成的球，(就是用来搽锅或者电饭锅内胆那种,一般超市就有得卖)，洗黄瓜的时候用这个轻轻的在黄瓜上来回搽几下刺就会没有了，因为是塑料的,不会伤到黄瓜皮，只会把刺全部去掉。

黄瓜把儿的功效与作用

黄瓜把能排毒养颜

不少人因黄瓜把味苦而往往将其丢弃，但这种苦味是由其中含的一种叫葫芦素的物质引起的，而葫芦素C是难得的排毒养颜物质。

黄瓜把能治肝癌

黄瓜把中的葫芦素还可阻止肝细胞脂肪变性，抑制肝纤维增生，从而治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。

黄瓜把能抗肿瘤

黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。

黄瓜把能抗衰老

黄瓜把中也含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用。黄瓜把中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。把黄瓜把捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。