胡萝卜玉米素饺子的制作过程图解

胡萝卜和玉米都是我们平时喜欢吃的食物，而且很健康营养，用来制作成素饺子的做法，是一道很美味的家常食物哦。下面一起来学习胡萝卜玉米素饺子的做法吧，希望对你有帮助!

制作胡萝卜玉米素饺子的食材

胡萝卜玉米素饺子的做法步骤

1.馅料材料准备。胡萝卜切块，玉米剥粒，香菇和木耳泡发。

2.胡萝卜扔饺子机，搅碎。

3.再放入木耳和香菇。

4.再搅碎。

5.加入玉米搅碎。

6.放一把葱花增香。

7.搅好的馅料。

8.将馅料移入大的盘子中，放入油、盐、糖、酱油调味。

9.拌均匀。

10.用饺子皮包成喜欢的形状。

11.包好的饺子。

12.取食用的饺子放进盘子里。

13.热水烧开后置锅里。

14.蒸15分钟。

胡萝卜的营养价值及功效作用

1、胡萝卜里面含有的植物纤维，它的吸水性比较强，在我们的肠道中体积容易膨胀，它是肠道中的“充盈物质”，可加有效的加强肠道的蠕动，从而有治打嗝、通肠便和防癌的功效

2、胡萝卜含有较高的胡萝卜素，一个胡萝卜素分子的结构等价于两个分子的维生素A，胡萝卜素在进入我们人体内，在酶元素的作用下，大约50%的胡萝卜素将转化成维生素A，具有治疗夜盲症、补肝明目的功效。

3、胡萝卜里面还含有较高的降糖物质，是糖尿病患者的最佳食用食材，因为胡萝卜里面含的某些成分，比如山标酚、懈皮素它能够增加我们体内冠状动脉血流量，降低血糖和血脂，从而促进肾上腺素的合成，常吃胡萝卜还具有强心、降压作用，是冠心病、高血压患者们的的最佳食疗品。

4、由于胡萝卜中的维生素B2和叶酸有抗癌作用，经常食用可以增强人体的抗癌能力，所以被称为“预防癌症的蔬菜”。

胡萝卜里面还含有较高的降糖物质，是糖尿病患者的最佳食用食材。

吃胡萝卜的禁忌

1.胡萝卜、辣椒不宜一起生吃。胡萝卜除含大量胡萝卜素外，还含有维生素C分解酶，而辣椒含有丰富的维生素C，所以胡萝卜不宜与辣椒一起生吃，否则会降低辣椒的营养价值。但维生素C分解酶不耐热，50℃时就能被破坏，所以熟吃时不必担心。

2.胡萝卜怕酸炒时勿放醋胡萝卜中含有大量胡萝卜素，吃胡萝卜最好油炒或与肉同炖。胡萝卜素怕酸，吃胡萝卜切忌放醋。

3.胡萝卜、白萝卜不要一起食用虽然胡萝卜、白萝卜对人体都有很多好处，二者一起食用却会让两者营养降低。

4.白萝卜因含有多种酶、芥子油、木质素、干扰素诱生剂等，表现出良好的助消化、抗癌、抗病毒感染、提高机体免疫力、产生干扰素等功效。但上述物质均不耐热，在70℃的高温下便被破坏。而胡萝卜则恰恰相反，胡萝卜中含有丰富的β-胡萝卜素，生吃时，70%以上的胡萝卜素不能被吸收，用食用油将其炒熟后食用，方能提高胡萝卜素的吸收利用率。另外，胡萝卜中因含有维生素C分解酶，二者混吃时，会破坏白萝卜中的维生素C。