家庭版豆腐烧白菜的做法步骤

豆腐一直以来都被人们称之为养生保健的营养食品，豆腐和白菜经常被搭配在一起烧制。以下是小编整理的豆腐烧白菜做法，赶快学着做一下吧!

豆腐烧白菜食材介绍

豆腐烧白菜的详细步骤

1.起油锅，下瘦肉。

2.滑散炒熟。

3.加点酸菜提味。

4.下白菜翻炒。

5.下豆腐。

6.大火烧干白菜的汤汁，加盐调味即可出锅。

小贴士

大火制作这道菜。

豆腐的最佳搭配食材

豆腐+海带

避免碘缺乏豆腐里的皂角苷成分，好处是促进脂肪代谢，阻止动脉硬化发生;但易造成机体碘缺乏，与海带同食可避免这个问题。

豆腐+萝卜

避免消化不良豆腐植物蛋白丰富，但多吃可引起消化不良，萝卜有助消化之功，与萝卜同食，此弊即可消除。

豆腐+鱼

取长补短豆腐所含蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸，鱼缺乏苯丙氨酸，豆腐和鱼一起吃蛋白质的组成更合理，营养价值更高。