木耳烧白菜简单又美味的做法

白菜烧木耳是大家熟知的一道常见菜肴，这道菜清淡可口，味道鲜美，很多人都喜欢吃。小编给大家分享了木耳烧白菜的做法，快来试试吧。

木耳烧白菜食材准备

木耳烧白菜的制作过程

1.木耳泡发;

2.豆腐、白菜、西红料切小块，切点葱蒜备用

3.豆腐焯水，这样一是烧制时可以更入味，二来可以更好地保持其形状;

4.锅内热油爆香葱蒜;

5.下入白菜豆腐;

6.加入西红柿块，然后调入酱油、辣酱翻炒均匀;

7.加入木耳后再点入适量开水小火烧制;

8.待豆腐入味后调入鸡精、葱花翻匀即可。

黑木耳的功效与作用

黑木耳含有铁、维生素K等营养素，有补血的功效。下面我们具体了解一下黑木耳的功效与作用。

1、黑木耳具有补血气、活血、滋润、强壮、通便之功效，对痔疮、胆结石、肾结石、膀胱结石等疾病有食疗作用。

2、黑木耳中铁的含量极为丰富，为猪肝的7倍多，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。

3、黑木耳含有维生素K，可辅助防治血液凝固、血栓等症，经常食用则可预防动脉粥样硬化和冠心病的发生。

4、黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。

5、黑木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。