豆腐烧白菜的做法具体步骤

豆腐烧白菜的制作方法很简单，豆腐很嫩滑，白菜叶很清甜，是一道令人胃口舒适的家常菜。以下是小编为大家推荐的豆腐烧白菜做法，欢迎参考。

豆腐烧白菜食材明细

豆腐烧白菜做法具体步骤

1.白菜叶。

2.嫩豆腐切块。

3.起油锅下白菜叶。

4.翻炒均匀。

5.码入嫩豆腐，利用白菜本身的水分炖煮嫩豆腐。

6.白菜变软，嫩豆腐烧好，加盐调味即可。

小贴士

大火快手烧制这道菜。

豆腐烧白菜的美味做法

主料

大白菜(白梗)(100克)，豆腐(100克)。

辅料

虾米(25克)。

调料

植物油(15克)，盐(4克)，味精(2克)，胡椒粉(3克)，大葱(5克)，姜(3克)。

做法

1.将大白菜洗净，切成块。

2.北豆腐洗净，切成块。

3.葱姜切细末。

4.海米(虾米)用开水泡片刻。

5.炒锅注油烧热，下入葱姜末炝锅，放入大白菜翻炒至断生。

6.再放入豆腐、海米、水、胡椒粉、精盐烧至白菜熟烂，撒入味精即可。