美味鲫鱼烧白菜的做法推荐

鲫鱼的营养价值很高，它不仅具有美容养颜的功效，还能使我们的眼睛更加的明亮，搭配白菜一起吃美味又营养。以下是小编为大家推荐的鲫鱼烧白菜做法，欢迎参考。

鲫鱼烧白菜食材明细

鲫鱼烧白菜做法具体步骤

1.鲫鱼两条，开膛去内脏，洗净。

2.五花肉切片。

3.姜、蒜切末。

4.葱切成葱花。

5.白菜洗净，切片待用。

6.锅中倒入油，烧至七成热时，放入白糖炒出糖色，再下入五花肉翻炒至变色。

7.放入姜末、蒜末，炒出香味，放入酱油。

8.下入鲫鱼。烹入少量的醋。

9.放入适量清水，没过鱼表面。放入适量的盐、胡椒粉、五香粉、辣椒酱、

10.大火炖十五分钟，放入白菜。

11.再炖五分钟，撒上葱花。

12.点入味精，出锅即成。

鲫鱼的功效与作用

1.慢性肾炎

取活鲫鱼1条，去肠杂，另将切成豆粒大的中药商陆、赤小豆填入鱼肚内，用线缚定，放锅内加水煮至熟烂，不吃鱼，只饮不加盐的淡汤，间日服1次。

2.下乳

鲜鲫鱼，加水不加盐煮汤，汤色呈乳白时饮服，也可食鱼肉。或鲜活鲫鱼1尾(约100克)，猪蹄1只，共煮汤，烂熟后调味食肉饮汤。为了增强通乳效果，还可加通草6～9克，或加漏芦6克。

3.血友病

鲫鱼鳞甲，加水用文火煎熬成胶，每次30克，用温酒加水化服。

4.甲状腺机能亢进

可以准备鲫鱼1条(约500克)，豆腐4块，调味品适量，然后将它们一起放进锅中炖，每天吃一次有效缓解甲状腺机能亢进。

5.细菌性痢疾

鲜鲫鱼500克去鳞和内脏后切片，大蒜2头去外皮，同煮汤调味服食。

6.泪囊炎

鲫鱼胆7个，人乳1小杯，2味和匀，放锅内蒸2次即成。用上药点眼。