黄瓜汁蒸饺的家常美味做法图解

蒸饺是人们平时都喜欢吃的，用黄瓜汁制作出来的蒸饺，想不到还是很美味的。下面一起来看看黄瓜汁蒸饺的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作黄瓜汁蒸饺的食材

黄瓜汁蒸饺的做法步骤

1.鸡蛋打散

2.锅内放少许油，把鸡蛋煎熟，用锅铲铲碎

3.黄瓜用擦子，擦成细丝

4.用砂布挤去黄瓜汁

5.挤出的黄瓜汁先放一边

6.小葱切碎

7.泡发洗净的黑木耳，切碎

8.鸡蛋、黄瓜丝，黑木耳搅拌均匀，加入小葱，油，盐，馅子就做好，闻起来好香的哟

9.黄瓜汁哟，绿绿的，很好看

10.加适量面粉，少许盐，揉成的面团

11.揪成一个一个的小剂子

12.擀成饺子皮

13.包上饺子

14.大火蒸10分钟左右就熟了

15.黄瓜汁蒸饺做好了，蒸熟的饺子带点黄瓜的绿，又有些黄，有股黄瓜的清香味，真的很好吃哟

黄瓜直的好还是弯的好

当然是直黄瓜好，弯黄瓜的产生与温度、水分不适宜，授粉受精不良，没有支架等不良环境条件及管理不善有关。

直黄瓜、弯黄瓜都可在自然条件下生长形成。生长条件决定黄瓜弯直的比例，品种也有影响。一般来说，直黄瓜才属正常。

温光水肥等条件比较好，植株生长健壮，直黄瓜出现的比例多。如果环境条件不好，出现低温弱光、高温强光、缺水、养分不足等情况，导致黄瓜早衰或者生长不良，植株结出的弯黄瓜比例可能会高。

在北方地区，日光温室内三到六月份这4个月里正常结果的黄瓜直瓜比例高;但到了七八月份，在高温、多雨、强光的情况下，生长环境发生变化，导致植株早衰，黄瓜弯的几率就高。

前期植株长得还不壮，营养不足，结的果实出现不正常的情况较多。到了后期，植株衰老，弯黄瓜比例较高。所以，科学家们就想出一些办法来调控，以减少弯瓜的比例。

黄瓜的功效与作用

性凉，味甘，有小毒;入肺、胃、大肠经。清热利水，解毒消肿，生津止渴。主治身热烦渴，咽喉肿痛，风热眼疾，湿热黄疸，小便不利等病症。

抗肿瘤

黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。

抗衰老

黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。

防酒精中毒

黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

降血糖

黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

减肥强体

黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

健脑安神

黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。