海米烧白菜的简单做法图解

海米是生活中很常见的一种食材，可以帮助我们把各种各样的食物都烹饪的美味可口，很多人都喜欢用它来烧制白菜。小编给大家分享了海米烧白菜的做法，快来试试吧。

海米烧白菜食材准备

海米烧白菜的制作过程

1.准备好白菜和海米

2.切好葱花和姜片

3.白菜洗净，把白菜切成细丝

4.海米泡软后捞起

5.热锅温油

6.下入葱花和姜片爆香

7.再把海米下入煸炒出香味

8.倒入白菜丝一直翻炒

9.加入适量料酒

10.加入盐

11.翻炒至白菜熟后加入鸡精熄火出锅

12.加了点辣椒油，不加也可。

小贴士

白菜容易出水，稍后放盐。

食用海米的注意事项

海米与部分水果同时吃时应注重，海米含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，若与含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后刺激胃肠，惹起不适，出现呕吐、头晕、腹泻腹痛等症状。海鲜与上述水果同吃，至多间隔2小时。

食用海米时最好不要大量喝啤酒，因为那样会产生过多的尿酸，而惹起痛风。吃海米时应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌与去腥的作用，我们通过这样的吃法，是可以帮助我们有效补充营养的了，而且味道也是比较好的了哦，这是我们在吃的时候需要去注意的了。

对吃海米过敏及患有过敏性疾病，如过敏性鼻炎、过敏性皮炎、哮喘患着，应慎食。海米与黄豆不能同吃：黄豆含有抗胰蛋白酶和凝血酶，若与海米同食，会导致消化不良。因此我们对于海米这样的食物，在吃的时候需要去注意的地方也很不少了，需要尽量避免这样搭配的禁忌。

海米口味鲜美，营养丰富，海米中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称。中医文献记载，海米还具有开胃、化痰等功效。在太阳越来越毒辣的初夏，更是最佳配菜之一，因此我们大家在夏季的时候吃海米就很有好处了，大家不能错过哦。